# 水蓮怎麼挑  

水蓮是許多家庭的常備菜，不管是當火鍋料或是熱炒，都很美味，水蓮營養價值高，也有助於維持人體中的鈉、鉀離子平衡，加速代謝，農業部農糧署近期在臉書分享，挑選水蓮的方式以及如何烹煮，並分享「關鍵1分鐘」，讓水蓮風味提升。