# 常吃泡麵  

受疫情及通貨膨脹影響，台灣許多經濟不穩定的偏鄉家庭，面臨更大的生活壓力，為了生計，甚至過年也無法一家團圓。根據2022年「點燃生命之火」調查，近58%的偏鄉兒無法每天都見到爸媽，甚至有32.3%的偏鄉父母無法和孩子一起過年，阿將（化名）正是其中一例。觀看完整影片《阿嬤不用擔心我》。

不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營養師表示，泡麵真正有害健康的關鍵其實不在防腐劑，而是另有其因，若加以改善，泡麵其實也可以吃得健康。