# 帶皮  

當季新鮮的生竹筍，風味才是最頂級的。然而，許多人卻常因擔心「一次買太多吃不完」而卻步，深怕這份季節限定的美味，因保存不當而變質。日本媒體アマノフーズ就報導了竹筍的完整保存秘訣，從挑選當季好筍、有效去除澀味，到運用各種方式進行冷藏與冷凍，讓你輕鬆鎖住竹筍的鮮甜與脆度。無論是小家庭還是想一次採買，學會這些實用技巧，就能讓這份美味在你的餐桌上延長保鮮期，隨時都能品......

餐桌上的超級巨星「鮭魚」，憑藉一身橘紅亮麗的魚肉和滿滿的Omega-3脂肪酸，征服了無數老饕的味蕾，更是醫師口中保護心血管的模範生！不過，你知道嗎？就連這位模範生，身上也藏著「不能說的秘密」？無毒教母譚敦慈就語出驚人，她家餐桌也常見鮭魚，但下鍋前有個「神秘儀式」絕對不能少！

Costco好市多以其豐富的商品選擇吸引了大量顧客，而前天（27日）一名女子發現「空運新鮮帶皮鮭魚排」重新上架了，並驚喜發文「全鮭魚尾終於回來了」，甚至「現在還幫忙剖好」。此文一出也吸引網友討論。

吃水果有助消化、補充維生素C、養顏美容等功效，不過，你知道哪些水果農藥最少嗎？營養師程涵宇根據最新年度抽檢，整理出「110年台灣10種最乾淨水果」，這些水果不僅護眼，還能幫助改善便秘，程涵宇也分享了減少水果農藥殘留的方法，學起來吃得健康又安心。

有「美顏神器」、「水果之王」美名的橘子，不僅擁有豐富的維生素C，還有助抗癌、降低脂肪肝等好處。此外，橘子也擁有天然的抗氧化劑，能幫助皮膚保持健康、彈性，而橘子上的白絲更是中醫師眼中的珍貴藥材，有柑橘多酚、類黃酮等植化素，富含橙皮苷，能抗發炎，且膳食纖維更多，可增加飽足感、有助於飲食後血糖控制。營養師王證瑋表示，橘子含有維生素B群、維生素C群，及膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質鉀、柑橘多酚等營養素，具幫助排便、促進身體代謝、預防感冒、護眼、調節血壓、維持心血管健康的作用。

多吃水果有益身體健康，其中被稱為「智慧之果」的香蕉營養豐富、方便食用，深受大小朋友喜愛。衛生福利部表示，香蕉含豐富的鎂、鉀、碳水化合物，鉀離子能防止血壓上升，而高血壓是腦中風最重要的危險因子，因此適當攝取香蕉，有助於血壓防治。但香蕉買回家不久，很快就會變黑過熟，該如何延長香蕉保存期限？農糧署透露挑選好吃香蕉的方法，並教你如何保存香蕉。

吃葡萄，到底要不要吐葡萄皮？許多人習慣不吃，認為口感偏澀，不過，農業部農業知識入口網卻建議，不要吐掉，應該連皮一起吃下肚，因為葡萄皮與籽含有豐富的多酚類、花青素。

好市多物品選擇豐富，是許多人購買生活必需品的首選，也有許多民眾喜歡在好市多挖寶，近期就有一名網友大推好市多販售的花生仁，稱讚該商品不但好吃、耐吃，價格也十分公道。不過也有其他網友表示，若是購買台灣的花生仁會更便宜，表示宜蘭炒過的花生仁也同樣好吃。

說到越南伴手禮第一個你會想到什麼？50歲的越南新住民丁金惠，7、8月透過勞動部舉辦的第53屆全國技能競賽及鳳凰假日市集，在攤位中展示道地的帶皮腰果及羅布斯塔咖啡，民眾試吃以後讚不絕口，詢問度與買氣瞬間破表；丁金惠遇勞動部許銘春部長巡訪時更激動地說，「感謝勞動部對新住民的協助，讓我在創業路上越挫越勇，也謝謝高分署給我嶄露頭角的機會，讓更多人品嘗到越南美食的好味道！」

梅花肉、里肌肉、雪花肉等豬肉部位口感各有特色，深受不同客群喜愛，不過在煎煮厚實的肉片時，有些人會遇到肉質乾柴的情況，就有料理達人提供一個小撇步，只要在煎肉之前多一個步驟，就能讓豬肉外酥內嫩還不油膩。

依據美國疾病管制與預防中心(CDC)研究指出，90%的40歲以上成人體內恐存在水痘帶狀疱疹病毒，一旦免疫力低下就可能引發帶狀疱疹，造成患者如遭電擊、火燒般的疼痛，嚴重更恐可能導致中風、失聰或失明危機，痊癒後還可能產生延續數月的帶狀疱疹後神經痛，使患者生活大受影響。

不少人吃水果時，對於果皮是非常抗拒，因為口感不好或者味道苦澀，而影響了水果本身的味道，選擇將皮削掉。事實上，不少蔬果的果皮含有豐富營養或比果肉擁有的營養更多，只要懂得挑選，就可以吸收整個蔬果的營養。

多數人吃水果時習慣把皮去掉，不過研究指出，有些果皮的營養價值可是高出果肉，包含植化素、膳食纖維、檞皮素等營養素，若是直接丟棄則有些可惜！不妨將果皮多加清洗，直接與果肉一起吃、或以其他方法食用，對身體好處多多。

許多人都聽過「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果不僅內含高營養，也能冷熱料理使用，健康、養顏美容兼顧，但你知道，「蘋果皮」其實比蘋果果肉還要有更多蘋果多酚，帶皮吃其實是更好，很多人擔心有「天然果蠟」問題，但其實也有去除的方式，至於切法也是一門學問。

針對參謀總長陳寶餘，對於現有國軍身體質量指數，有過萬人超過30，達到中度肥胖標準，在表示要汰除後，國防部副部長出面緩和，將用加強體能等方式改進，但整個國軍當下的問題，全出在刺槍術要不要練或BMI值嗎。

陰莖-男性專屬，外生殖系統器官之一，是由陰莖海綿體和尿道海綿體組成，平時處於軟Q狀態，某些時候受刺激時，會堅硬如棍，但也會因生理狀況而呈現疲軟樣貌。陰莖變硬是由血液流進內部動脈充血而成，陰莖（PENIS）是正式學名，坊間的形容相當多如：小弟弟、老二、陽具、屌、命根子、香蕉、雞巴、小鳥、香腸、寶貝、雞雞、肉棒、下面、槌子、水龍頭、那話兒甚至蘭叫(台語)……這些俗稱也都代表著每個地區、環境不同的文化。

國民黨副秘書長蔡正元、張顯耀與新黨不分區提名人邱毅「耀正毅」3人組，25日再度揭露南風行銷向民進黨的報告，裡頭包含掌握台北市長柯文哲的網軍、「反串」時代力量攻擊柯文哲，以及攻擊時任行政院長賴清德，以及前副總統呂秀蓮的內容，邱毅也問，這個叫輿情分析嗎？他們並呼籲楊蕙如出面當污點證人，以免變成尹清楓第二。

富含膳食纖維、鉀離子的火龍果，不僅鐵質含量勝櫻桃，適度食用更有幫助消水腫、解便祕等作用，是營養師眼中不可多得的好食材。不過，想要有效攝取火龍果的營養好處，到底該怎麼吃才對呢？營養師表示，學會如何正確處理、食用，就是留住火龍果滿滿養分，讓營養更加分的致勝關鍵！

開會進行到一半，德國老師米拉提出了一個很有趣的討論議題，關於孩子點心時間，當天如果是提供如蘋果，洋梨類的可帶皮吃的水果，孩子需不需要連皮一起吃下去？