# 市場 蔬果  

為維護市民飲食安全，臺北市市場處近日公布「114年8月批發市場蔬果農產品農藥殘留」監測結果。在抽驗的 1,167 件蔬果中，有 73 件產品不符規定，不合格率達 6.25%，違規貨品全數銷毀，總重超過 1.2 萬公斤。辣椒、萵苣、雜柑成違規大宗，高風險品項遭加強抽驗臺北市市場處指出，此次檢驗不合格的品項，主要為辣椒、萵苣菜及雜柑。為有效防堵農藥超標農產品流入......

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，114年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果11件產品不符規定，不合格率22%。毒蔬果流入傳統市場！11家超標店家曝此次抽驗不符規定產品，違規原因為「韭菜花」、「辣椒」、「荔枝」各2件；「荷蘭豆」、「九層塔」、「香菜」、「韭菜」、「芒果......

高雄市的兩大果菜批發市場-高雄及鳳山果菜市場，每日皆有部分蔬果因為銷售過剩、運送過程損傷或者外表不符合消費者要求，遭到淘汰而被棄置。為珍惜得來不易的農產品、減少可食用蔬果浪費，農業局與鳳山區農會、高雄果菜運銷公司合作，媒合民間基金會及食物銀行等慈善團體，近日於批發市場內設立「蔬果惜食專區」，讓有愛心的攤商自主捐出外型欠佳、但品質尚好的蔬果農產品，再經由慈善團......

臺北市市場處表示臺北農產公司114年6月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留監測結果，共計抽驗940件蔬果產品，檢驗結果895件合格，另有45件不符合規定，主要不合格品項為芥藍菜、辣椒及雜柑，不符規定之貨品均完成攔截及報廢，銷毀重量計10,588公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。從源頭把關：臺北農產公司嚴格把關機制與追溯管理臺北市第一、二果菜批發市場由市......

臺北農產公司5月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留，共計抽驗881件蔬果產品，檢驗結果有823件合格，有58件不符合規定，主要不合格品項為木瓜、辣椒及番石榴，銷毀重量共1萬9723公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。毒蔬菜流入傳統市場、農會！58間農藥超標店家曝光北農每月監測批發市場蔬果農產品，5月共抽驗881件蔬果產品，結果顯示823件合格，有58件不......

食藥署昨（9）日公布3到4月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，合格率86.6％，共118件不合格，其中非常泰、築間、易鼎活蝦等餐廳，及全聯超市、網路平台食代嚴選等部分店面上榜。

為維護民眾食用水產品之安全，台北市政府衛生局113年度4月執行生鮮水產品第1波抽驗專案，前往水產店、餐廳及市場等販售場所，共計抽驗30件，檢驗結果有扁蟹和黃魚2件抽驗不符合規定。

衛福部食品藥物管理署今（9）日公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，今年1、2月共抽驗725件農產品，其中有88件違規、不合格率高達12.1%，其中不乏知名賣場及火鍋店，錢都日式涮涮鍋、無老鍋、千葉及全聯、大潤發等都上榜。

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

為了拓展雲林農產品市場，雲林縣副縣長謝淑亞率團前往星馬參訪，首站來到馬來西亞蔬果進口公司Euro-Atlantic與ISETAN超市，謝淑亞表示，這次來到馬來西亞主要觀察市場，了解當地民眾需求，無論是在水果或是蔬菜及加工品上的包裝、品質都要仔細分析在大馬市場是否具有的兢爭力。

又有毒蔬果流入市面！南投縣衛生局抽驗蔬菜、水果及肉品共25件，其中南投市全聯福利中心花椰菜、國姓鄉全聯蘿蔔、台灣楓康超市草屯店香菜、南投市大盤大生鮮百貨百香果，農藥殘留超標。

清明連假將至，許多人已開始準備應景食物，台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，發現豆干製品、花生粉、香菜、青蘋果不符規定，已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

屬於十字花科的蘿蔔，又稱「菜頭」，由於喜好涼冷，每年11月至隔年3月間為國產蘿蔔的主要盛產期，早餐的蘿蔔糕、蘿蔔絲餅，或是午餐的蘿蔔湯和宵夜的關東煮，都是蘿蔔做成的佳餚，沒想到如今傳出農藥超標的毒白蘿蔔流入市場！消基會於2023年11月底至12月初，在台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、高雄市以及南投縣的批發市場、農會生鮮超市、連鎖超市和傳統市場等地進行抽驗，檢測了18件白蘿蔔。結果顯示，其中有5件白蘿蔔農藥殘留量超過標準，甚至發現使用了禁用的殺蟲劑。

農曆春節前夕，市長陳其邁今（1）日清晨偕同農業局長張清榮與在地民意代表等人視察鳳山果菜市場、高雄果菜批發市場，實地瞭解各項蔬菜、水果民生品供應情形，並向現場果菜攤商、供應商及市民朋友拜早年，發送紅包與春聯，祝福新年快樂，萬事興隆，在場民眾也熱情回應道恭喜，市場人情味濃厚十足，彼此互動親切暖心。

春節年關將近，台中市副市長王育敏代表市長盧秀燕，26日凌晨天未亮即與農業局長張敬昌接連前往台中魚市場與果菜批發市場視察，實地瞭解春節前魚貨、蔬果供銷情形，並請市場加強調配供應量，務必讓市民朋友過好年；王副市長也向市場承銷商與工作同仁祝賀新年，祈願大家2024福運昌龍、龍賺大錢、萬事興龍。

為了解傳統市場蔬菜農藥殘留，消基會今（3）日表示，共採購12件樣品，其中3件以立牌書寫或攤位懸掛有機字樣；檢驗後有4件農藥殘留超標，其中標「有機皇宮菜」7種農藥殘留高出標準，將農藥加總比容許值超標2017倍。

桃園市副市長蘇俊賓今（25）日上午前往桃園區，視察桃園果菜市場蔬果供應情形。蘇俊賓表示，杜蘇芮颱風目前擦邊球的機率較高，但仍可能會帶來豪雨，張善政市長非常關心農民防颱措施與農作物搶收工作，昨（24）日也前去視察農區防災整備狀況，農業局等單位也會做好各項支援準備；此外，蔬菜水果價格的穩定狀況是民眾非常關心的議題，因此他今日前來視察桃園果菜市場的蔬果供應情形，雖受到颱風預期心理影響，價格有微幅上漲，但仍在可控範圍之內，且本市蔬菜冷藏滾動式倉儲也備有95公噸的儲存量，將視情況調整釋出，蔬果供應充足，請市民朋友放心。

別小看菜市場，工作月薪相當驚人！台北市濱江市場一間蔬果攤近期招募人才，竟一口氣開出8萬元月薪，引起討論。而蔬果攤李姓老闆坦言，該工作相當辛苦，不過有能力又有意願的話，會將此店交由人才「接班」。

編按：你去便當店、自助餐店都怎麼夾菜？日本內科醫師賀來怜華分享，現在有許多蔬菜、肉類都會殘留「環境荷爾蒙」，這種親油性的毒物主要成分都是脂肪。如此一來，「環境荷爾蒙」的胖毒就可以輕易進出人體細胞，甚至干擾或取代人體荷爾蒙的作用。他也分享了肉類、菜類的挑選秘訣、以及最容易殘留農藥的排行榜，別不小心踩雷了！

年節前夕，花蓮縣長徐榛蔚19日上視察花蓮市果菜市場，關心農曆春節蔬果供應情形，並請花蓮縣蔬菜運銷合作社確實掌握果菜批發市場供銷，以確保充分供應民眾年節需求。徐榛蔚逐一走訪攤位瞭解蔬果供應量與市場行情，並向攤商及採買鄉親拜早年，也親自選購新鮮蔬果和乾貨，刺激買氣，更與現場採買鄉親親切寒暄，場面熱絡。徐榛蔚表示，今年氣候平穩，蔬果產量充足，供貨穩定，許多鄉親前來市場為返鄉的家人準備年假所需食材，為穩定農曆春節農產品價格，充裕供應節慶所需各類生鮮蔬果，縣府特別指示花蔬農產品批發市場，持續監控批發市場行情變動及落實調配供應，讓鄉親能在春節期間買到充足且質優價美的農產品，開心過好年。花蓮市果菜市場自除夕(1月21日)起休市，並於初四(1月25日)開市，縣長徐榛蔚特別要求花蓮市果菜市場於休市期間之蔬果供應量應事前妥為規劃，以維持市場正常交易秩序，並確保花蓮縣蔬果足以充分供應民眾年節需求。並請合作社確實掌握果菜批發市場供銷情形，以確保充分供應民眾年節需求。另外縣府為提升果菜市場整體環境，已核定補助改善市場油漆、照明及招牌，期待完工後帶來的新氣象。花蓮縣蔬菜運銷合作社理事主席李順德表示，後期氣候穩定，農產品供應量充足，部分不足品項由屏東及西部調運供應；因此春節期間，水果供應量每日平均約85噸。蔬菜拍賣交易量112公噸，外縣市調運進場量約120公噸，總計春節期間每日到貨量為317公噸，蔬菜拍賣平均交易價格約為18元，價格及供貨量維持穩定。由於氣候平穩，各項蔬菜總到貨量較去年增加5％(約5公噸)，足以滿足春節市場整體需求，總交易均價111年為24元，今年下滑至18元。至於食安把關的問題，果菜市場表示，有鑒於春節蔬果需求量大增，為保障消費者飲食安全，花蓮縣蔬菜運銷合作社已加強執行農藥殘留檢驗，透過生化法快篩及拉曼法抽驗各產銷生鮮蔬果，春節前檢驗件數從每月三千多件預估增加到七千件以上，嚴格把關以確保鄉親過年期間吃得安心、吃的健康。

台中市豐原果菜市場過去仰仗優秀的拍賣員們完成無數筆的蔬果交易，讓農民及市民能用合理的價格買賣農產品，隨科技進步，豐原果菜市場也改運用科技讓拍賣業務更加順暢、效率更好，27日舉行電子拍賣啟用典禮，對服務在地一甲子的豐原果菜市場來說，是承先啟後的重大里程碑，市府農業局副局長蔡勇勝代表市長盧秀燕出席，獻上對市場新型態的祝福與鼓勵。

水果攤的進貨量相當大，經常可見攤位上堆滿各式水果，但這種不耐放的食物，如果沒賣完，該怎麼處理呢？有網友好奇發問，沒有賣完的水果，究竟是自己吃掉還是報廢？對此，內行網友也出面替他解惑。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在交易前可迅速比對供應代號及身分資料，落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控。陳

為確保春節期間蔬果魚肉正常供應，台南市長黃偉哲昨（26）日率農業局長李建裕及台南地區農會總幹事楊憲仁，前往台南市綜合農產品批發市場（安南果菜市場）聽取簡報，了解青果、蔬菜、禽肉類及花卉供貨情形，以確保供貨充足、價格穩定。

台中果菜批發市場新建冷鏈工程19日舉行動土典禮，副市長令狐榮達率市府團隊出席，祈求工程順利。令狐副市長表示，台中果菜批發市場為國內第三大消費地果菜市場，近兩年青果交易量為全台第2名，為中部地區農產品運銷重要交易中心，冷鏈工程完工後可提升台中市蔬果品質，穩定農產品供應量，市民選購蔬果更安心。

近日因傳出台北農產運銷公司18人確診，數十萬件蔬果流進全聯福利中心，霎時間網路上瘋傳別去全聯的說法，所以全聯到底能不能去呢？其實別太擔心，毒理醫學專家招名威表示，因為病毒的傳播方式主要是透過飛沫侵入口鼻而感染，所以還是做好個人外部的防護措施，拿了東西就不要再摸眼、耳、鼻、口，回家把物品處理好，就能大大降低被感染的風險。其實不要針對全聯，所有的超市、賣場都有可能會碰到相同的問題，掌握正確的防疫觀念，生活就不需要過於恐慌，讓專家來教你抗疫期間的外出採買SOP吧！

新冠疫情籠罩全台，三級警戒更是三度延長，這段期間「蔬菜箱」成了最熱門關鍵字。許多人藉由在網路上訂購生鮮產品，減少前往超市、量販店、菜市場這些人潮眾多的地點。不過，蔬菜箱的品牌該如何選擇？蔬菜箱的品質又該如何確保？蔬菜的種類是否營養均衡？這些都是消費者顧慮的問題。風傳媒這次和菜霸子合作，共同推廣蔬菜箱，實測最快3天左右就能到貨，不用出門就能打理三餐！（推薦閱讀：蔬菜箱熱銷補貨到！產地直送新鮮宅配，嚴選5大類12種品項澎湃上桌）

桃園市長鄭文燦今（22）日表示，國軍桃園總醫院群聚感染案，1400多人採檢陰性；因應台北農產運銷公司群聚感染案，針對桃園果菜批發市場公司、桃農綜合農產品批發市場進行全面快篩。

新北市長朱立倫今(25)日下午率副市長李四川、農業、教育及新聞等市府團隊，前往嘉義地區舉辦有機蔬果拍賣說明會，造訪葉班長有機概念農場，與當地小農座談，號召農友加入交易平台，拓展拍賣市場通路。

記者陳建富／板橋報導

記者黃村杉／新北報導

記者黃村杉／新北報導

台北農產運銷公司與台北市政府及民進黨合夥的一派，就人事問題紛擾數月，第一果菜批發市場使用合約在新年度開始1個多月後，依舊因雙邊談不攏調高的新條件而處於「無約」狀態。北市府為維持北市日常的蔬果供應，無法驅逐「佔用」批發市場的北農，意外造就北農持續1個月的「無照駕駛」；而北農並不打算平白被打，已醞釀踐行柯文哲的「使用者付費」機制，將合約漲價部分反映在使用管理費與菜價上，不過，「過年前不打架！」

過年期間，家家戶戶忙著準備年菜，各大餐廳也為絡繹不絕的饕客準備團圓美食。台北市第一與第二果菜市場於過年期間，每天有近3000公噸的蔬果供貨，台北農產運銷公司200位拍賣員的運作速度，必須比以往更快速也更精準，第2天上菜的蔬果，理貨員與拍賣員更需提早到前一晚12點開始處理，千位承銷商人（或說大盤）也都在差不多時間就湧進拍賣場看貨，等著過年期間取得好貨好價錢，一場亂中有序就此展開。

記者張朝福／嘉義報導

記者黃駿騏／桃園報導

蔡英文訪日第3天，一行人8日下午走訪東京農產集散地大田批發市場。看到市場內大批蔬果農產品，曾在高雄旗山「務農」一段時間的前總統府秘書長邱義仁旋展現專業，他看到市場內待售的超大南瓜，還能對媒體農業教學，「那個不能吃，那是供歐美萬聖節使用的，跟我種的不一樣！」

偏遠地區由於食物取得不易，常見到賣菜、賣肉甚至賣麵包的發財車在巷弄間穿梭，熟悉又親切的生活景象，帶來許多溫暖。但你一定沒想過在加拿大多倫多也有以公車改造的行動蔬果市場，可以入內選購新鮮蔬食呢！