# 屠場  

一九０六年，辛克萊(UptonSinclair)發表紀實小說《屠場》(TheJungle)，揭發芝加哥屠宰場罔顧肉品安全的黑幕後，老羅斯福總統立即派人調查，經證實後又立即在當年制定了兩部法律，「肉品檢查法」與「潔淨食物與藥品法」，並且設立了一個聯邦機構，「食品與藥物管理局」(FDA)。