# 孫璐西  

衛福部今年九月四日召開食品衛生安全與營養諮議會後，隔天衛福部長陳時中親上火線宣布美豬「全豬開放」，僅有腎臟等部位進口的規定比國際食品法典委員會（CODEX）標準嚴格，其餘都依照CODEX標準通過。

台大食品科技研究所名譽教授孫璐西18日出席「強烈反對輻災食品」公聽會指出，台灣檢測輻射食品的機構是核能研究所，但核研所的功能是檢測核電污染，若要移轉人力到核污染食品，會影響到核電場檢測工作，絕非全民之福。

日前拜讀「孫璐西告訴你頂新油品的問題關鍵」一文，筆者以為，孫璐西教授就有關現行食品安全衛生管理法之立法解釋，顯有重大誤解，乃有澄清之必要，特撰此文加以說明。

從媒體報導得知，17日應訊出庭擔任頂新油案鑑定人的台大食科所名譽教授孫璐西，於庭上大發脾氣、痛斥頂新。但是，孫教授如此大動肝火，到底有沒有道理？