# 四炆四炒  

苗栗縣公館鄉婦女會今(3)日在館南村活動中心舉辦客家傳統四炆四炒烹調研習活動，共有25桌鄉親熱情參與。縣長鍾東錦、夫人陳美琦中午也到場一起品嘗道地的客家佳餚，鍾東錦還幫忙盛甜點「熝湯糍（牛汶水）」，讓大家吃得津津有味，也重現出農業社會客家庄辦桌「打逗敘」的熱鬧氣氛。四炆四炒是客家傳統的特色料理，常會以年節拜拜用的三牲帶入做菜，也彰顯客家人勤儉惜物的美德。「炆......