# 單品咖啡  

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在人來人往的街道上，人手一杯咖啡；早晨進入辦公室內，滿溢咖啡香。這是我們的日常生活，在不知不覺中被咖啡充斥著，咖啡儼然成為不可或缺的生活單品。國際咖啡組織（ICO）調查台灣咖啡市場年產值約800億元，一年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝下約200杯咖啡，可看出台灣民眾對於咖啡的高消費需求。

根據財政部最新統計，台灣10年來咖啡店數增加近2,000店，咖啡豆進口數量更爆增2.1倍，顯見消費者持續上揚的咖啡需求，吸引許多業者不斷加入咖啡戰場。