# 啤酒純釀法  

德國啤酒純釀法已經有500多年的歷史。當德國人正在討論是否應該鬆綁傳統，擁抱創新；台灣人卻漸漸喜歡上它。

炎炎夏季，喝啤酒解暑降溫是一個不錯的選擇。

23日中午，距離柏林大約一個小時車程的小城波茨坦路易森廣場上一列人高馬大、裝扮成昔日普魯士軍人的男子鳴響了手中的火槍。一旁的木桶裡，深褐色的啤酒緩緩流出。廣場上的市民和遊客大口喝酒、大塊吃肉，沉浸在慶祝全世界第一部專門為啤酒所訂立的法律500歲的生日歡樂中——為了這個日子，波茨坦醞釀了一整年的「啤酒街」在此隆重揭幕。

舉起手中的酒杯，一同來慶祝德國知名的《啤酒純釀法》（“dasReinheitsgebot”）誕生500週年吧！