# 咖啡代謝  

不少文獻支持咖啡對人體的益處，不過對於某些特定族群而言，喝咖啡恐怕會導致腎功能低落的風險增加？刊載於權威期刊《JAMANetworkOpen》的最新研究指稱，決定咖啡因代謝的「CYP1A2基因」若出現變異，引起腎功能障礙的風險恐將高出未變異者近3倍之多。

咖啡是許多現代人必備的提神飲料，每天總會喝上好幾杯，不過，咖啡雖然有提神的功效，飲用過量還是會影響健康。日前，台安醫院營養師劉怡里就在臉書粉絲專頁分享，每日最佳的咖啡攝取量。