# 吳金龍  

基隆一家日式風格的人氣甜點店，靠著一款「北海道無限乳酪蛋糕」打響名號，背後的故事是曾多次獲得烘培賽冠軍的吳金龍，用20多年的烘培功夫研發出來，他說全靠著北海道乳酪的味覺記憶。 吳金龍人稱龍師傅，從15歲就在知名連鎖蛋糕學習法式甜點，一路從學徒做到廠長。23歲時，在蛋糕協會舉辦的烘培比賽獲得冠軍，並取得日本東京蛋糕參賽權。去日本比賽是他第一次嚐到「北海道乳酪」，就被那濃郁的奶香，滑順的口感給吸引，這種特別的味覺記憶，深深刻在龍師傅的心裡。 之後龍師傅創立禾月堂，為了做出那記憶中「北海道乳酪」味道，從高達二十多種不同的乳酪中，嘗試做不樣的組合，最後以兩種高品質北海道乳酪，加上紐西蘭高品質乳酪，和北海道四葉奶霜，依照黃金比例，製作出，奶霜濃郁，滑順爽口的「北海道無限乳酪」，而這就是他記憶中北海道的那一味。 「北海道無限乳酪」搭配台灣水果，讓人看了就食指大動。另外，還有一款超人氣商品，就是「巧克力金磚」，採用72%的法國巧克力，加上選用日本小麥麵粉，用多層次的手法，製作出微微苦甜的滋味。吳金龍說，每一個人吃下蛋糕後露出的笑，就是他最大的滿足。

報載現役軍人投書媒體，爆料國軍「防疫物資不足、小便斗實名制、用透明塑膠布當遮擋」等防疫亂象，及陸軍某些新訓單位仍然正常放、收假，團體生活讓人憂心成為破口等情事。在國內疫情持續升溫、全民同心抗疫的當下，針對上述事件，就國軍在「組織認同」一事上，個人有以下看法。

日前，時任立法委員的陳柏惟在立法院外交國防委員會以閩南語（或稱臺語，河洛話）質詢國防部長邱國正，邱當下即命令常務次長李宗孝中將負責傳譯，在陳說完問題後，由李翻譯成國語，邱以國語回答後再由李翻譯成閩南語，並表示是怕陳柏惟委員聽不懂國語，一再建議陳：「語言是一種溝通的工具，大家使用共同的工具會比較方便」。其實，這不是立法院第一次有委員使用閩南語或其他母語質詢；109年10月6日，在外交國防委員會陳柏惟委員同樣以閩南語質詢退輔會主委馮世寬，最後引來馮回應：「我英文好，講英文可以吧？」並讓副主委李文忠上台充當傳譯。