# 吳宗恩  

生乳捲始祖「亞尼克」日前傳出關店潮，引外界擔憂是否營運出現問題。面對外界質疑，董座親自露面澄清，表示財務狀況健全，只是營運策略有所調整。基於長期缺工、原物料成本居高不下等原因，才在今年初決定結束部分門市以汰舊換新，3月17日至4月28日將陸續關閉嘉義中正店、台南中正店、彰化員林店、頭份中正店、新莊幸福店以及南投草屯店，一共6家門市，日後將把重心放在二代YTM蛋糕販賣機上。

深受許多老饕歡迎的生乳捲大牌「亞尼克」先前傳出一次收掉6家門市，讓外界感到震驚，對此，亞尼克董事長吳宗恩今（27）日親自出面澄清，公司營運狀況相當良好，關掉實體門市只是「汰舊換新」策略，但對手「G老闆編哥」在記者會後發文嗆聲：「我一定弄倒亞尼克！」

每當路過人潮眾多的捷運站，總會看亞尼克的蛋糕販賣機佇立在角落，吸引不少人停留購買。在捷運站就能買到新鮮的生乳捲蛋糕，對於來往的旅人來說，不管是想要找伴手禮，或是買一條喝下午茶都十分方便。而這在捷運站隨處可見的蛋糕品牌，其實是來自一位從學徒開始一步一腳印打拼逾20年的蛋糕師傅──亞尼克董事長吳宗恩。