# 古代冰品  

現代人只要打開冰箱，就能拿出冰涼的飲料、水果，但在沒有電力、沒有冷凍技術的古代，皇帝與達官貴人究竟如何在炎熱夏天享用冰品？令人意外的是，早在2000多年前的戰國時期，古人就已經使用一種名為「冰鑑」的器具，將冰塊放在容器中，替美酒降溫。到了明朝，皇室與富貴人家更使用木製冰箱，不僅可以冰鎮瓜果、飲料，箱蓋上還設有特殊孔洞，讓冷空氣散出，達到輔助降溫的效果。 不過......