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台北
台北最強滷肉飯不是金鋒、小王煮瓜?內行推1家只要25元「鹹香入味」:從小吃到大
說起台灣小吃,滷肉飯絕對榜上有名!是一道經典的台灣小吃,以香氣四溢的滷肉搭配白飯,形成濃郁又美味的組合,深受當地人和遊客的喜愛。滷肉飯的靈魂在於滷汁,通常由五花肉切丁或切絲後,與醬油、糖等食材一起慢火熬煮而成。台灣各地都有不同版本的滷肉飯,像是口味上也有所差異,北部偏鹹,南部口味偏甜。有些地方滷肉使用較多的肥肉,使得飯更濕潤,而有些地方則偏向瘦肉,口感更清爽。
施俞婷
2024-09-19 17:36
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