# 冷藏肉保存
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牛肉、豬肉片買回家，別整盤直接放冰箱！專家教4步驟正確保存，放1物抑制肉片凍傷不結霜
吃不完的肉片、肉品需放進冰箱的冷凍室冷藏，若保存不當肉類容易凍傷，影響味道及肉質。正確冷凍肉片、肉扒3步驟，假如多做一步可令肉類加快冷凍，避免鮮味及肉汁進一步流失。
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