# 冷凍保鮮  

孩子長大離家後，許多家庭從一家多人用餐，變成夫妻兩人吃飯，食材用量隨之減少。整顆白菜、成袋紅蘿蔔或大包裝肉品雖然較划算，卻常因分量太多讓人卻步。據日媒《女性自身》報導，日本醫學博士、管理營養師本多京子建議，食材買回家後先清洗、切分或調味，再依每次用量分裝冷凍，有助減少浪費，也能增加煮食方式的變化。食材分裝冷凍，減少浪費也能增加菜色本多京子建議，不論大型蔬菜或......

酪梨控們有福了！在水果店大殺特殺，買回一堆特惠酪梨，卻又煩惱熟太快吃不完、容易爛掉嗎？現在有個超神奇的辦法，能讓酪梨的營養停留在最高峰，保存期限更長達三個月！根據水果公道伯 IG 的分享，並引用中醫師洪子彥的文章，冷凍酪梨不僅可行，還能大幅延長賞味期。冷凍酪梨超簡單！兩大步驟鎖住營養與美味水果公道伯一步步教大家如何輕鬆冷凍酪梨：1.切塊備用： 首先，將熟成的......