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無論是入睡困難、或是睡眠中斷，無法睡個好覺都稱之為失眠，全亞洲更有高達28%人口有失眠困擾！台北慈濟醫院身心科林敬恩醫師表示：「數據顯示，引發失眠症狀的原因很多，但女性因荷爾蒙因素，失眠人口是男性的1.4倍之多；加上失眠是眾多身心疾病的源頭，如憂鬱症及焦慮症，因此更不該隨意忽視」。

南美洲的印加藜麥（Quinoa），近年在歐美養生圈掀起風潮，甚至被譽為「超級食物（SuperFood）」。聯合國甚至因看中藜麥營養的完整性，曾將2013年訂為「國際藜麥年」，其對藜麥的肯定與重視，可見一斑。而台灣紅藜不僅是藜麥的近親，部分專家更看好其營養及應用價值，將比藜麥有過之而無不及，未來發展令人期待。