# 保存蔬菜  

許多人買菜回家後，習慣把所有蔬菜一股腦塞進冰箱，以為這樣最保鮮。但美國蔬果專賣店老闆Josh Alsberg提醒，其實有些蔬菜根本不適合冷藏，放進冰箱反而可能破壞口感、影響風味，甚至加速變質。他點名3種蔬菜最好放在室溫保存，帶你了解原因。1、羅勒（九層塔）：冰箱是它的天敵許多人買回九層塔後，會習慣放進冰箱保鮮。但事實上，羅勒是最怕冷的香草之一。Josh Al......