# 你喝的水其實很有戲！：第一本品水科普概念書！頂尖品水師的「好水」判別、飲用與搭配之道，解開餐飲職人搶著學的風味密碼  

編按：「品水師」是近年新興的專業職業，專精於水的品評、搭餐與銷售。在餐飲產業中，他們扮演與主廚並重的重要角色，提升整體餐飲體驗。本文將帶你認識品水師的工作內容、職涯發展、訓練方式及與電子感官的關係，深入了解這項結合感官與專業的獨特職業。取得百萬年薪的入場券，品水師的職涯發展「品水師」的英文為Water Sommelier。Sommelier一詞原意指的是熟識......