# 何奕佳  

永豐餘生技公司每兩個星期舉辦一次研發會議，重點是食材的研發和菜色的開發，董事長何奕佳一定與會，與會的目的是透過食材和菜色的結合，找回消失的台灣味。食材是美食和美味的泉源。何奕佳對於食材的熱情和細膩，遠遠超過一般人的想像。以蜂蜜為例，市面上的蜂蜜很多，多數是義大利蜂（西元1910年，日本人從歐洲引進台灣），但永豐餘生技堅持使用「台灣野蜂森林蜜」，蜜源由台灣原生......

因為曾經是病友的同理心，知道肝病病友及家屬的無助與醫療檢測的侷限，永豐餘學院院長何壽川特地捐贈磁振造影MRI及電腦斷層CT檢查儀器給好心肝，再共同捐贈給臺灣大學醫學院附設醫院新成立的健康大樓，預計年底將啟用。

疫情後的觀光人潮逐漸回溫，清明節返鄉掃墓成為親朋好友聚會的另一波高潮。永豐餘生技總經理何奕佳經過四個多月的籌劃，選擇以潤餅為核心，推出「山海潤餅宴」六人合菜，菜色包含各式臺灣小吃以及可自由選擇臺灣地酒餐酒搭配或是無酒精調飲搭配。

台灣已邁入超高齡社會，在壽命延長的同時，如何讓退休生活能活得健康又精彩？《風傳媒》25日在台北晶華酒店舉行「當100碰到0」好好退休論壇，由《風傳媒》社長王學呈主持，邀請重仁塾塾長徐重仁、台大醫院院長吳明賢、元大投信董事長劉宗聖以及永豐餘生技總經理何奕佳，從自身專業角度解析現代退休趨勢，並以樂富、樂齡、樂活為主題，提供解方、指點迷津。