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炒青菜方法
風生活
青菜別只會丟滾水燙!日專家教1招簡單方法鎖住營養價值,蔬菜翠綠鮮嫩不變黃
香港01
2024-02-21 10:30
有日本著名料理雜誌,介紹一種3分鐘快速燙青菜的方法,有簡易版及進階版,只需在鍋中放入3大匙水,「燜蒸」蔬菜短短3分鐘,面燙出清爽美味的青菜...
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青菜別只會丟滾水燙!日專家教1招簡單方法鎖住營養價值,蔬菜翠綠鮮嫩不變黃
香港01
2024-02-21 10:30
有日本著名料理雜誌,介紹一種3分鐘快速燙青菜的方法,有簡易版及進階版,只需在鍋中放入3大匙水,「燜蒸」蔬菜短短3分鐘,面燙出清爽美味的青菜...
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書摘
青菜怎麼炒才好吃?內行下鍋後「多1步驟」,清脆鮮甜又營養,跟餐廳煮的一樣美味
創意市集
2024-02-08 09:20
在家裡炒青菜的時候,常常會因為加熱時間太長,導致水分從蔬菜中流出。蔬菜的細胞有細胞壁包圍,細胞壁之間會相互連結,其中果膠扮演了接著劑的功能...
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