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烘蛋
風生活
食譜》別只會蒸蛋、荷包蛋!大廚加2食材「層次秒提升」,軟嫩綿密、營養美味
晴好出版
2024-02-12 12:20
曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理?」時,得知這道加入了櫛瓜、薄荷的煎蛋料理。雖是雞蛋料理卻帶著蔬菜、...
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食譜》別只會蒸蛋、荷包蛋!大廚加2食材「層次秒提升」,軟嫩綿密、營養美味
晴好出版
2024-02-12 12:20
曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理?」時,得知這道加入了櫛瓜、薄荷的煎蛋料理。雖是雞蛋料理卻帶著蔬菜、...
風生活
影音
不加水竟也能煮出美味水煮蛋!煎蛋、炒蛋先灑鹽就不會沾鍋?學會3種蛋料理輕鬆在家當大廚【影音】
風影音編輯
2020-06-03 09:41
蛋料理經常出現在餐桌上,雞蛋也是一些料理不可或缺的搭配組合。常見的荷包蛋、炒蛋、水煮蛋,到底應該怎麼料理,才不會黏鍋或NG呢?...
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