桂格 的所有文章

台大主治醫師、專門研究大腦營養學的張立人醫師指出，燕麥不僅有調整血脂和降低膽固醇的功效，當早餐還有助於一早思緒清晰。張立人醫師舉臨床案例說明，病患的飲食因為高糖、高脂、低纖，導致大腦所需的營養素不足，嚴重危害大腦的功能。2015年美國提出的飲食療法-「心智飲食」，可以提供神經保護，預防認知退化，是現代人保護大腦的新觀念。張立人醫師建議，採用燕麥做早餐，搭配新鮮水果、堅果、在其他兩餐攝取足量的綠葉蔬菜，就可以一大早就有好體力與精神，思緒就清晰。