全球暖化的深層衝擊:糧食震盪

2015-08-21 14:00

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全球暖化造成的糧食衝擊,比極端氣候令人擔憂。(美聯社)

全球暖化造成的糧食衝擊,比極端氣候令人擔憂。(美聯社)

近年來,全球氣候產生了劇烈變化,不論是去年冬天美國紐約的暴風雪,或是今年夏天的歐洲熱浪,極端氣候正衝擊著人類的生活。根據《英國廣播公司》(BBC)的專題報導,聯合國糧農組織(FAO)近幾年來向各國政府發出警示,極端氣候並非全球暖化對人類生活產生的唯一影響,「糧食震盪」(Food Shock)才是值得注意的課題。

衝擊經濟與社會層面

「糧食震盪」指的是全球對糧食的需求量大於供給量,造成國際市場上失衡的情況。起因於全球暖化所引起的極端氣候導致糧食收成不易,加上全球人口有增無減,所以糧食供給無法滿足市場需求的情形加劇,現今對國際貿易的過度依賴也促成了糧食震盪影響更鉅。

糧食震盪對全球的影響有兩個層面。

首先,最直接衝擊的是經濟層面。在交通運輸發達的現今,國際分工是國際市場的趨勢。因此,各國糧食的來源不再是自給自足,而是仰賴國際市場上糧食的供應。雖然時空收斂之下,人們在食材的選擇上增加許多,但是同時也使得糧食生產的單一化及專業化成為普遍現象。

單一化和專業化所經營的農產品在過去可以創造最大的經濟效益。然而在氣候變遷之下,單一化和專業化的農產品使得國際市場上的期貨供給大量減少,還造成了價格飛漲。根據聯合國的統計,由於收成不好和穀類的存量不足,2008年的穀物價格飛漲高出千禧年的2.8倍,在全球持續暖化下,這樣的情形只會不斷增加且更趨嚴重。

 

 

接著,間接影響的是社會層面。

糧食是人類生活的基礎,但是在全球化下,糧食供需已不再是單一國家所能處理或置身事外的問題,而是環環相扣互相影響的。例如:2010至2011年之間,熱浪讓俄羅斯遭受了40年來最嚴重的一場乾旱,此外,還間接地使北非因為麵包的價格急劇上漲而發生暴動。糧食的供應已非一國可否溫飽的問題,相反的,糧食在國際市場大量流通,成了另一種全球化的現象。

糧食需求與日俱增

根據聯合國糧農組織表示,人口的持續增加會使糧食的需求在2050年時增加至60%,這也代表著糧食產量的壓力只會有增無減。在全球人口不斷增加,但主要糧食產量不斷減少之下,即構成了糧食危機。

事實上,在某些地區尤其是非洲及中東,都出現了人民嚴重營養不良的現象。雖然目前科學家仍不斷地尋找替代方法生產主要糧食,但是人口增加的速度遠遠超過主要糧食生產的速度。

 

 

生質能源開發

另一個造成糧食震盪的因素,即是生質能源(Biofuel)的開發。

因為全球暖化的緣故,生質能源成為一種發展趨勢。發展生質能源已經成為現在許多國家用來改善全球暖化的方針。

 

 

然大量種植生質能源作物,卻排擠了糧食作物的種植,有心人士疾呼,各國政府應該瞭解其中的風險,糧食的震盪並不會因為大量囤積糧食而有所改善。

目前,全球暖化仍是影響全球最劇的環境議題。雖然在已開發國家中所感受的影響不如特定地區劇烈,但是極端氣候對糧食的影響只會愈趨惡劣,因此對於糧食及周遭環境的珍惜,雖為老生常譚,但仍是人們可以阻止情況惡化的唯一方法。

 

 

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