中永和美食推薦》爆漿車輪餅、Q彈牛肉麵!5間私藏的巷內小吃,沒在地人介紹絕對找不到

2024-02-12 09:40

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中和根本是美食戰區!老饕私藏5間巷仔內小吃名單一次公開。(圖/取自IG@eat.ing.19、@guideveryday)

中和根本是美食戰區!老饕私藏5間巷仔內小吃名單一次公開。(圖/取自IG@eat.ing.19、@guideveryday)

中永和居住人口密集,美食也相當多,這篇一次搜刮小吃到正餐,不管是美食戰區蒸餃、30年老店蔥抓餅、超佛心無限續湯羊肉湯,準備好胃就出發!

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【胡家車輪餅】

在Ig上爆紅的胡家車輪餅,藏身興南夜市內,人氣非常火紅!主打爆漿又真材實料的車輪餅,以新奇口味成功吸引大眾目光!

沉甸甸的車輪餅,個頭很大顆,紅豆麻糬的紅豆甜滋滋,包在車輪餅中,白白胖胖的麻糬與紅豆泥相融在一起。外層的餅皮薄又脆,不會吃到麵糊粉感,一口咬下,真的超療癒!

愛吃鹹口味的,則推薦起司泡菜,大量的乳酪絲包在車輪餅中,乳酪絲溶化後像瀑布一般流出,香濃的乳酪搭配上韓式泡菜不會太酸,很符合台灣人口味!

胡家車輪餅(圖/@eat.ing.19提供)
胡家車輪餅(圖/IG@eat.ing.19提供)
胡家車輪餅(圖/@hufamilytw提供)
胡家車輪餅(圖/IG@hufamilytw提供)

地址:新北市中和區景新街410巷19號

營業時間:15:00~22:00(周二公休)

【一碗小肥羊】

景新街可說是中和區內的美食一級戰區,同樣位於興南夜市裡,這間一碗小肥羊專賣羊肉補湯,有羊腱肉、羊大骨、羊小排等料理!天涼來上一碗羊肉湯,溫補好暖身。

內行人必點的帶皮羊肉湯,湯頭溫醇甘甜不燥火,屬於溫和的當歸湯頭,羊皮Q軟肥嫩美味,羊肉則香嫩有嚼勁,完全無羊羶味,羊肉塊燉得相當入味!配上一些薑絲提味,湯頭清甜舒爽,帶些中藥酒香,相當順口入喉很好喝呢

羊肉的最佳配角,絕對是滷到黑金的滷肉飯,攤位上滾燙的滷汁,澆淋在香Q的米飯上,偏肥的滷肉完全不油膩,融化在舌尖的油脂,讓人不知不覺就扒完整碗飯,非常好吃呢!

一碗小肥羊(圖/台灣旅行小幫手提供)
一碗小肥羊(圖/台灣旅行小幫手提供)
一碗小肥羊(圖/台灣旅行小幫手提供)
一碗小肥羊(圖/台灣旅行小幫手提供)

地址:新北市中和區景新街410巷26號

營業時間:17:00~00:00

【一甲美濃粄條】

說到永和人的覓食天堂,絕對不能忘記隱藏版的民生路夜市,雖然只有短短一條街,卻集結了各路美食,其中這家一甲美濃粄條人氣超旺,每到用餐時間總是一位難求阿!

雖然招牌是賣粄條,但人人都點上的是這一籠蒸餃,有分高麗菜以及韭菜口味

老闆娘在後方現包現蒸,新鮮美味看得見,一份10顆的蒸餃,個頭十分大顆!看起來吹彈可破的外皮,透出紮實的內餡,豬肉末加了薑一同醃製,鹹香中又不會太膩,內餡的高麗菜帶著爽脆的口感,非常好吃,喜歡重口味的朋友可以再來點辣椒醬與烏醋,酸香的烏醋與辣椒醬結合,豐富了滋味,不愧為民生路夜市的人氣美食呢!

一甲美濃粄條(圖/@corporaljoey提供)
一甲美濃粄條(圖/IG@corporaljoey提供)
一甲美濃粄條(圖/@corporaljoey提供)
一甲美濃粄條(圖/IG@corporaljoey提供)

地址:新北市永和區民生路14號

營業時間:15:30~22:30 (六日公休)

【北方牛肉麵】

位於永貞路上這家「北方牛肉麵」,樸實的外觀隱藏著不平凡的美味,專賣牛肉麵、水餃、滷菜等。可以客製化選擇麵條及內用加湯,價格平實CP值超高,難怪成為老中和人從小吃到大的美味!

牛肉麵分大中小碗,麵條多達五種選擇,紅燒湯頭喝起來濃郁厚實,油、鹹、香相輔相成,帶一點香辣滋味,加上自助區的酸菜後,更加夠味。帶著厚度的牛肉略有嚼勁,但不會難咬,入口即化的牛筋,Q彈麵條吸飽高湯精華,滋味絕對銷魂!

北方牛肉麵不可錯過的還有滷菜,吸飽精華的豆乾,毛細孔都透著滷汁,海帶也是滷得入味,沾上獨門辣油超對味!

北方牛肉麵(圖/@guideveryday提供)
北方牛肉麵(圖/IG@guideveryday提供)

地址:新北市永和區永貞路141號

營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:00

【早安蔥油餅】

中和當地的傳統市場-永安市場,販賣許多在地美食與傳統小吃,在當地飄香30年的,每到營業時間便擠滿人潮,大家都是為了那美味無比的蔥油餅而來。

攤位上揉好的麵糰,桿平後立刻下油鍋煎,外皮煎得金黃酥脆,冒出陣陣白煙,加上蔥蛋後,蛋香與大蔥香氣交織在口中。咀嚼起來十分有嚼勁,加上店家自製的醬汁,鹹香滋味更加過癮!

現點現做的韭菜盒,咬開酥脆的外皮後,韭菜香氣爆炸在口中,滿滿的韭菜與餡料在口中十分融洽,用料紮實卻只要銅板價格,真的CP值爆表啦!

早安蔥油餅(圖/@da220220提供)
早安蔥油餅(圖/IG@da220220提供)
早安蔥油餅(圖/@da220220提供)
早安蔥油餅(圖/IG@da220220提供)

地址:新北市中和區永貞路242巷1號

營業時間: 06:00~12:30(周一公休)

本文授權轉載自台灣旅行小幫手(原標題:中永和美食再一發!老饕私藏5間巷仔內小吃,全都是未曝光的美味)

責任編輯/游舒婷

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