她指出，燥熱體質的人不建議服用麻油食品，因為吃多了容易長膿痘、流鼻血、嘴破、口臭、便秘；其他像是孕婦、產後惡露不止、5歲以下孩童、腎臟功能不佳、痛風與三高族群也都要嚴加注意。
此外，人工流產做小月子，忌亂吃麻油大補特補；小產後需要嚴格調理，麻油、含酒的藥膳等等不適合多吃，甚至排惡露期也不要碰，必須等到惡露排乾淨之後，如果有虛寒現象才能酌量食用。
麻油料理推薦
說到麻油的推薦料理，一般人都會想到麻油雞，濃厚香醇的湯頭搭配軟嫩雞肉，簡直暖心又暖胃。《優活健康網》教你超美味「麻油雞食譜」，在家煮麻油雞方便又衛生，只需6步驟就可以完成．冷冷冬天也能吃到健康又美味的麻油雞！
食材
雞腿2塊
薑片120公克
高麗菜適量
豬血糕適量
米酒1瓶
鹽少許
純麻油100cc
步驟
1.加入麻油約100cc。
2.鋪上薑片。
3.油熱後倒入薑片，開始煸炒。
4.加入處理好的雞肉，炒至骨頭沒有紅紅的或是雞皮微收，微熟即可。
5.加入整支料理米酒、半酒的麻油雞，需要等米酒大滾後才能加入滾水。
6.完成後可以加入高麗菜、豬血糕等食材搭配。
本文經授權轉載自優活健康網（原標題：有食譜》黑麻油、白麻油差別？一文搞懂麻油功效、禁忌、挑選3關鍵）
責任編輯／蔡惠芯
