憑心而論,幾道明顯以台灣在地食材為主角的菜色,例如烤紅喉配上川燙過的山茼萵,綴以烏魚子,僅管惹味,但並沒有讓我眼睛一亮,讓我吮指回味再三的,仍是外來食材為主角、台灣在地食材為配角的幾道菜,例如鮟康魚肝佐三星蔥白味噌與炸杏鮑菇。
但是,我沒有失望,一間好的餐廳,需要時間來成長,我心裡反而更加期待下一次再來「祥雲龍吟」的日子。
再找個理由嗎?那就等我生日的時候吧!
【小檔案】:祥雲龍吟
TEL:02-8501-5808
地址:台北市樂群三路301號5F(赫士盟集團大樓)
價位:NT6500+10%,包廂則加15%
【作者簡介】:吳燕玲
小名「胖狗」。二十年的新聞採訪生涯,曾任職於《自由時報》、《新新聞》、《蘋果日報》等媒體,擔任黨政記者、主編等職務,2007年開始,對於政治的「感動」逐漸減少之後,驟然發現人生應以吃喝玩樂為目的,走訪世界各國名山大川、自己動手做料理、嚐盡天下美味,是此刻生活的重心。
2013.12.出版《愛日本,此生必遊的十條微奢華路線》
2014.8.出版《京都美食ABC》
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