大家知道長野縣有一個名叫「大王山葵農場」的景點，就位在距離松本站開車30分鐘左右的地方嗎？說到山葵農場，應該大部分的人都沒去過，可能還有人覺得：「出門旅行耶，去什麼山葵農場呀？那好玩嗎？」
如果有類似的疑惑其實可以理解，不過如果你實際走一趟，會發現這個觀光景點真是太棒了，不僅有漂亮的風景，還有美味的食物，更有眾多會讓人失心瘋買回家的伴手禮！話不多說，趕緊來跟大家推薦分享這個位在長野縣的私房景點。
寬廣的山葵農場，佔地面積堪稱日本第一
大王山葵農場所座落的長野縣安曇野市，是日本一個知名的「湧水之鄉」。當地的地下湧水資源來自飛驒山脈的高山融雪，每天可湧出多達約70萬噸的冽泉。據說即便是在盛夏，冽泉的水溫也不會超過攝氏15度。
因此，當地自大正時代以來便利用這些清涼潔淨的豐富湧水，開始廣為種植山葵，使得長野縣的山葵產量因此成長至日本第一，而現今日本所栽種的山葵約有九成都來自安曇野。
位在安曇野穗高地區的山葵田就超過100處，其中，大王山葵農場則以從北到南合計約1公里長的範圍遙遙領先他處，以廣大而傲人的佔地面積約45,000坪，所產山葵數量佔日本全國產量的十分之一。
不只如此，這個觀光農場還開放一般民眾免費入場參觀喔！農場內除了有美麗的山葵田之外，還有伴手禮店、美食區和餐廳，可讓遊客在欣賞大片山葵田風光與優美湧泉之餘，還能品嘗可口的山葵料理。而這裡每年吸引約120萬人次走訪，故一躍成為安曇野市的代表性觀光景點，並榮獲米其林旅遊雜誌的1星認證。
入場後立刻往山葵田方向移動，只見山葵田完全被黑色布料遮好遮滿。
這塊謎樣的黑色布料到底是什麼用途？為何要將大片的山葵田蓋住呢？這樣子看不見山葵田，也看不見美麗的湧水呀。
原來這塊布料叫做「防寒紗網」，由於日本4月至9月之間氣溫會逐漸升高，所以當地農民為使灌溉山葵田的渠水能在這段期間保持在攝氏15度以下，便利用防寒紗網遮住山葵田，以阻斷太陽光照射，避免水溫超過最利於栽種山葵的溫度。
這是山葵田無防寒紗網覆蓋的樣子，一大片綠油油的山葵田真是如詩如畫。
而在防寒紗網覆蓋下的山葵田則是這種感覺，看得出來防寒紗網遮去了大半的陽光，保護山葵田免受熱氣荼毒。農田旁的湧水小河則設有「親水廣場」，開放讓觀光客把手腳泡進湧水之中，親自體驗澄澈的冽泉有多麼涼爽。
實際把腳泡進水裡之後，一陣透心涼的感覺瞬間襲來，真的好舒服！誠心推薦大家一定要親自體驗一下這個來自飛驒山脈的融雪冽泉，看看它的水質有多麼透明沁涼，簡直乾淨到令人想直接裝進寶特瓶裡當冰開水飲用。
「水車小屋」是不容錯過的絕景景點！
大王山葵農場當中，人氣最旺的絕景景點非這個水車小屋莫屬。其實這是日本知名電影導演黑澤明在拍攝《夢》這部作品時，為了重現明治時期的水車小屋所特地打造的。
看看這張照片，圖中的水影波光是不是美呆了！無怪乎是農場內最熱門的絕景景點。
位於水車小屋旁的蓼川之美，讓望見它的人都忍不住深深入迷。這條小河看來清涼舒爽，加上景緻宜人，看著看著就叫人賞心悅目。
加上透明如鏡的小河旁就是饒富情調的水車小屋，景色仿佛穿越時光回到久遠的過去，感覺非常奇妙。
欣賞小河美景的另一種玩法─乘船遊河！
看見眼前這片美不勝收的小河，是不是讓人很想直接把自己的腳和手泡到水裡去看看呢？
正當小編想著「好想跳進去水裡玩喔」的時候，赫然發現有人坐著橡皮艇漂了過來，看起來就很好玩！
好生羨慕的小編也想有樣學樣，便在附近找到了乘船場。費用是20分鐘1,200日圓，二話不說立刻掏錢付費搭船！
在售票窗口付完錢，會先得到一件救生衣，穿上它之後就可以來到船上囉！
乘客都上船之後，船隻便開始往小河下游航行。經過近距離欣賞，小河之美更加動人了。
乘船途中就能將手腳放進水裡沁涼一下，感覺非常愜意，加上路線有安排讓乘客拍照的時間，可從船上找到絕無僅有的角度，捕捉水車小屋與小河的另一種風情。
各式各樣的「山葵美食」，準備好挑逗你的味蕾！
農場內除了有餐廳之外，還有齊備眾多山葵相關產品的伴手禮店，以及美食區，可品嘗到以山葵製作的各種食物。
例如土產店有山葵口味的點心和醃漬品，並販售剛採收的生鮮山葵；而美食區不但有山葵可樂餅和山葵燒餅，竟然還有販賣山葵啤酒呢！每一個看起來都很好吃。
原本這個也想吃，那個也想吃，最後因為到了午餐時間，就選擇了蕎麥麵！冰涼的蕎麥麵加上香酥油炸的天婦羅，搭配味道高雅不嗆鼻的山葵，相當美味可口。
飯後甜點所選擇的「山葵霜淇淋」，1枝360日圓，是去過大王山葵農場的人幾乎一致推薦的熱門商品！
它吃起來完全沒有山葵那種嗆辣的味道，但能感受到山葵的風味輕輕融入在香甜的香草霜淇淋之中，使整體甜度變得非常順口！歡迎大家來到大王山葵農場的時候也嘗試看看喔。
看完以上分享文，您有什麼感想呢？
這個主打「山葵」的農場雖然是個主題有點特殊的觀光景點，但這裡風景秀麗，東西好吃，重點是假日造訪也不怕人擠人，完全適合想要從容地散步閒適的旅客。若大家有時間前往長野旅行，小編誠心推薦到這個私房景點走走唷！
地址：長野縣安曇野市穗高3640
門票：免費
營業時間：9:00~17:20(3月~10月)
9:00~16:30(11月~2月)
官方網站
文／臼井伸一、譯／白花花
本圖/文經授權轉載自ZEKKEI Japan（原標題：日本長野縣私房絕景推薦！免費參觀的「大王山葵農場」）
責任編輯/鐘敏瑜
