造訪歐巴馬欽點酒莊,讓專業侍酒師帶你品美酒、嚐小點!細緻服務絕對讓你印象深刻

北加州納帕山谷有多間知名酒莊,其中Duckhorn因為被歐巴馬選為就職午宴的宴客酒而聲名遠播。(圖/艾莉邊走邊聊提供)

北加州納帕山谷有多間知名酒莊,其中Duckhorn因為被歐巴馬選為就職午宴的宴客酒而聲名遠播。(圖/艾莉邊走邊聊提供)

這十年來北加州納帕山谷(Napa Valley)的酒在亞洲的辨識度很高,所以幾個像是知名的Robert Mondavi、Sterling、Berlinger、甚至是高檔的Opus One 現在幾乎一開車轉進酒莊門口,就看見絡繹不絕的說中文的遊客從高級名車下車,大家像是進了迪士尼樂園一樣興奮大聲用中文嚷嚷著。首先我得先摸著良心說,不管是台灣人、香港人、還是中國人「嚷嚷」這件事跟有沒有文化一點關係都沒有。你看所有的中國餐廳(飲茶餐廳更是)是不是都是非常吵雜的地方?除了杯子筷子碰撞的聲音外,點菜的服務生頻頻回頭向廚房點菜,桌上客人急忙想跟同桌好友聊天。要是坐到10人座的圓桌,若想跟對面的人聊天,不提高音量的話兩人只能頻頻傻笑假裝聽到對方說話了。只不過我們習慣講話大聲,到世界各地也就常常當自己在國內一樣。忘了聽不懂我們語言的旁觀者們的感受。

總而言之,最近剛好朋友來北加,就特別說要去納帕找幾間酒莊。等我們梳妝完畢準備從舊金山出發時,早已經過了早上10點。雖然在地圖上Napa離舊金山不過一個半小時不到的車程,不過由於Napa的主要道路仍是不時會遇到紅綠燈的一般道路(有點像台灣的省道),所以雖然是雙向4縣道,但是假日時會嚴重塞車,原本一個半小時的車程變成兩個半小時都不算誇張。也因此我特別選了星期四想避開週末人潮。不過似乎在加州大家上班越來越彈性,即使是星期四,車潮仍比我預期的多許多。原本我計劃開車時,我還能從容的一邊抓方向盤一邊吃可頌,眼見車越來越多,我只好專心開車。

比起法國或是義大利,Napa的葡萄酒歷史相對的非常短。Napa一直到1839年才有開始栽種葡萄的紀錄,適合葡萄生長的山谷地形讓葡萄園如雨後春筍般冒出。1989年納帕已經超過有140間的酒莊,而Berlinger也是其中一間。

1.(圖/艾莉邊走邊聊提供)
Duckhorn Vinyards(圖/艾莉邊走邊聊提供)

這一間Duckhorn Vinyards是朋友特別要求要參觀的。Duckhorn本來就是頗負盛名的酒莊,不過因為曾經與Korbel一同入選為歐巴馬就職典禮午宴的宴客酒,更是名氣大增。Duckhorn 的logo很好辨識,就是酒標上會有鴨子 (duck)的圖樣。他們的酒走的是比較中高價位的酒,平均一瓶價格約在美金60~90元不等。如果在餐廳裡點,一瓶約要2,300美金(約台幣七千到一萬元)。他們我們去的那一天Napa異常的熱,溫度高達攝氏33度。一下車我們就快步走向接待中心,Duckhorn相對於許多Napa氣派的酒莊來說顯得相對含蓄許多。遠遠看去只是一棟稍微帶點美國南方1930年時期味道的房子。灰藍色的屋頂下除了一樓的接待中心與室內品酒室外,客人還可以坐在寬敞的戶外門廊區品酒。

2.(圖/艾莉邊走邊聊提供)
(圖/艾莉邊走邊聊提供)

我們一進門服務生便先遞上一杯白酒消消暑。我很驚訝在充滿亞洲遊客的Napa裡,這裡居然只有一組亞洲客人。決大部分的客人還是清一色的白人,我想川普看到這樣一定很開心。在美國加州,白人都要算是少數民族(Minority)了。

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(圖/艾莉邊走邊聊提供)

我們除了選擇了35美金的五款wine-tasting 外,也另外加點了35元的起司與火腿盤,而且刻有Duckhorn Vinyards字樣的木頭起司盤可以帶回家,拿來當紀念品剛好!我喜歡一邊喝酒一邊配點小點,最主要是因為不同的酒在搭配肉類或起司時會有不同的口感。Duckhorn的侍酒師首先先請拿了Rose粉紅酒給我們品嚐,之後則是依序準備了口感輕盈顏色較淡的Merlot一路到最辛辣厚實色澤如紅寶石的Cabernet。侍酒師在倒酒時也會附上一張小卡片介紹這支酒的背景,所以最後我們的桌上卡片多到可以玩一場桌遊。

(圖/艾莉邊走邊聊提供)
(圖/艾莉邊走邊聊提供)

我一直以來都是個問題很多的人,特別是我陌生的領域。但由於我的記憶力很差,所以同樣的問題可能我在幾年前已經問過了,卻因為總是沒把答案記下來,所以每回到酒莊我總有源源不絕的問題要問侍酒師。幸好他們對工作充滿熱情,並沒有露出不耐煩的厭惡表情。

即使越來越多人對Napa的評價是品酒費貴得離譜,而且許多酒莊過於商業化。我還是不可否認偶而夏天來到這裡,花上一整天在2、3個不同特色的酒莊裡走走,也會是一個愉快的夏日經驗。

4.(圖/艾莉邊走邊聊提供)
(圖/艾莉邊走邊聊提供)

DUCKHORN VINYARDS

1000 Lodi Lane
Saint Helena, CA 94574
Tel: (866) 367-9945
Open Daily: 10am-4pm

作者介紹:

50%夾腳拖鞋生活: 目前旅居北國北加州衝浪沙灘Santa Cruz。聽到有人說「沒有時間旅行」都覺得是鬼話。50%高跟鞋的職場心得:行銷人,幾年前誤打誤撞進了新創圈。佔著地利之便,目前還在任職於矽谷的某孵化器。

臉書:艾莉邊走邊聊

責任編輯/趙元

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