沒吃過實在對不起自己!道地台南人精選花園夜市10大小吃,美食之都絕不是叫假的

來到美食之都台南,怎麼能放過占地3000坪、好吃又好玩的「台南花園夜市」?相信來到台南的你已經熟背「大大武花大花花」(編按:大東夜市、武聖夜市、花園夜市等台南知名夜市的營業時間,由周一到周日排列)的夜市通關密語,只有在每週四、六、日營業的花園夜市,每到營業時間可說是人潮洶湧!但如果在下午五六點就來報到,不但可以搶到免費停車位,還可以省去很多排隊時間,吃到更多的美食!聰明的你早點來準沒錯!

花園夜市裡主要分成三區,分別是美食區、遊戲區以及雜貨區,除了可以滿足你的口腹之慾,吃得太飽還可以到另外兩區走走逛逛,消化一下又可以繼續大嗑美食啦!而且據說花園夜市可是怎麼吃都不踩雷的美食聚集地喔!馬上帶大家來一探究竟。

二師兄古早滷味》焦糖色澤超吸睛,吃過一次永生難忘

每間夜市一定都有扛霸子攤位,而花園夜市的扛霸子就是這間二師兄古早滷味!大大的布條非常顯眼,很好找,但也很容易被人潮淹沒阿!這家的滷味主打沒有味精、沒有色素、防腐劑、精鹽之類的人工添加物,讓你能夠吃的健康又安心喔。每一樣食材都滷的非常透,呈現焦糖色澤,光看就知道非常入味!

 

JamieLiang(@liangjamie)分享的貼文 張貼

必點的麻油米血是用麻油加上老滷汁下去滷的,看起來軟爛軟爛,吃著吃著嘴裡會飄散出淡淡的麻油香,絕對一吃就會愛上。雞腳和鳥蛋也是色香味俱全,滷得入味之外,還越嚼越香,超涮嘴!完全不愧對花園夜市扛霸子的名號!

 

宥甫 林(@asdzx6612)分享的貼文 張貼

番薯潘地瓜球》Q彈飽滿不油膩,地瓜球大顆又便宜

地瓜球控照過來!番薯潘最有名的就是超大顆的地瓜球,不跟你說還以為是乒乓球呢!真的很大又很澎,一口咬下,Q彈好吃,而且越咬越香不油膩,重點是一包$20、三包$50,這麼大顆又這麼便宜,不買真的對不起自己!

 

aya(@ayakt725)分享的貼文 張貼

木櫥滷味》超復古攤販,夏天必吃冷滷味

小巧的木櫥上頭裝著綠色紗窗,這麼古早味的攤子賣的竟然是滷味!小小的木櫥空間不大,卻是麻雀雖小,五臟俱全。一打開木櫥,香氣撲鼻而來,擺放的井然有序的滷味,是由老闆幫你夾取的喔!十分衛生。木櫥滷位主打的是冷滷味,入味的米血、豆干,冷冷地吃,鹹甜鹹甜的南部味,是不少人懷念的好味道!

勁吧!香酥蔥油餅》滿滿一碗只要銅板價,皮酥內軟有嚼勁

炸至金黃酥脆的蔥油餅香氣撲鼻,店家除了用網子,還會使用吸油紙瀝油,分切時還聽得到「喀滋」的酥脆聲響,而且使用紙碗盛裝,很適合邊走邊吃與朋友分享啊!因為老闆的貼心瀝油,蔥油餅吃起來清爽又不油膩,外酥內彈、香氣十足,而且還有椒鹽、檸檬椒鹽、海苔、梅粉等多樣口味,只是記得要趁熱吃,涼了就會稍微油一點囉!

 

牙籤(@kitowk)分享的貼文 張貼

達摩藥膳》湯頭滋補又養生,來上一碗超暖胃

想要養生滋補,藥膳湯絕對是首選,位於花園夜市的達摩藥膳無論什麼季節都人潮洶湧,它的湯頭顏色較深,用大骨熬成的湯喝起來十分甘甜,香氣濃郁,也沒有中藥的苦澀味,如果點羊大骨湯的你,最後一定要用吸管吸大骨裡的骨髓,精華都在裡面了,可不能浪費呀!

 

Luoluo Lin(@jj20195)分享的貼文 張貼

麻糬叔叔》花園夜市必買必吃,有甜有鹹都試試

來到花園夜市必吃的甜點就是麻糬叔叔!Q彈的麻糬在老闆的手中搓搓捏捏,任由客人喜好的口味沾上不同口味的粉,它的口味多達12種!有甜有鹹,滿足每張挑剔的嘴,若有選擇障礙也可以選擇綜合口味。麻糬叔叔的麻糬個頭不會太大,但口感紮實有韌性,還帶著點軟Q,味道濃郁又實在,大排長龍不是沒有原因。除了麻糬之外,也販售大福,同樣大受好評呢!

 

(@mayjam101)分享的貼文 張貼

福神町厚蛋燒》一份有四顆土雞蛋,不只牽絲還會爆漿

厚蛋燒你可能沒聽過,但玉子燒總聽過了吧?其實厚蛋燒就是巨大版的玉子燒,作法有點像蛋包飯,用熱呼呼的蛋液包裹薯餅、起司、魚子等配料,咬下去超牽絲,還有爆漿的驚喜!滑嫩的蛋皮搭配各式配料,最後加上超香濃的起司,那種鹹香在嘴裡蔓延開來,原來,這就是幸福的滋味。

 

兩個男孩日常食記(@twoboysfoods)分享的貼文 張貼

陳記麻辣鴨血》魚蛋鴨血雙招牌,麻麻辣辣停不下來

主打麻辣魚蛋、鴨血的陳記,果然名不虛傳!鴨血跟魚蛋一進到嘴哩,吃的到滿滿的紮實感,麻麻辣辣的滋味在嘴巴迸發開來,絕對讓人一口接一口,完全停不下來!湯頭十分清淡,有淡淡的中藥味,而且它的價格不貴,辣度也不會太強,就算不吃辣的人也可以接受喔。

 

Hung-Hao Chen(@hhchen0424)分享的貼文 張貼

蚵男夯蚵仔》每天新鮮直送,吃完保證並ㄅㄧㄤˋ叫

夜市這麼多烤蚵仔,怎麼樣才能吃到沒有腥味的蚵仔?蚵男夯蚵仔就是主打無腥味的蚵仔!每天上午採收蚵仔,下午處理好新鮮蚵仔後,直接送到夜市擺攤。

圓滾滾的飽滿蚵仔在烤台上晶瑩剔透的模樣真的讓人口水直流,熱呼呼的送到口中,就是滿滿的海味,也因為夠新鮮,所以不需要任何調味就很好吃!如果想試試不同調味,也有檸檬海鹽、蒜香、五味、泰式、台客山葵、辣味六種調味可選,更可以把蚵仔放入啤酒裡,更顯鮮甜順口。

 

Angel(@anangelyen)分享的貼文 張貼

爸沙印度拉茶》茶味濃厚口感滑順,拉茶表演大飽眼福

吃了這麼多美食,口渴了吧?來杯印度拉茶吧,台南花園夜市裡也有不少印度拉茶,而爸沙的特色在於滑順好入口,茶味也比較重,幸運的話還會看到拉茶表演喔!而它的拉茶並不是裝在杯子哩,而是用塑膠袋盛裝,將飲料掛在手上,邊喝邊逛街,非常方便!

 

湘湘的吃貨人生 (@pushpushtang)分享的貼文 張貼

那麼多美食,一天吃不完怎麼辦?別擔心,只要熟記「大大武花大花花」的口訣,每天都有享用不完的美味小吃等著你去發掘!更棒的是,許多美食都會輪流到各個夜市擺攤,當天吃不過癮也不用等到下禮拜,台南人真的是太幸福啦!

責任編輯/林安儒

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