近幾年和牛市場大幅擴大,不少餐廳都標榜提供高級和牛,但若對和牛部位一竅不通,很可能會成為商家眼中待宰的肥羊!今天達人就要來教你如何通過外觀、口感分辨自己所吃到的部位,看看自己花大錢是否值得!
雖同為和牛,但隨著部位的不同,價格落差也非常巨大!且不是油多就一定好,更要看口感,看完影片後下次再吃到和牛時,不要傻傻的任人左右!獨立思考才不會當冤大頭。
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