整年精力充沛就靠此刻吃鰻魚!老饕級夏季日本深度之旅,沿著鰻魚景點去

2016-07-30 08:00

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作為東京與伊豆、富士山之間的玄關,靜岡縣的三島在不少日本作家如正岡子規、太宰府的作品中都出現過。而靜岡県三島鰻魚的美味,也讓文豪門難忘,時常在小說中登場。

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(圖/取自tsunagujapan)
 

三島地區河川的水來自富士山上融化的雪水,因次生活在這純淨雪水中的鰻魚,據說特別沒有土臭味,而且肉質相當細緻有彈性。也因此靜岡三島的鰻魚飯相當知名,有20家以上的鰻魚飯專門店聚集在此。有計劃從東京一路玩到伊豆和富士山的人,不妨就追隨著文豪們的腳步,看看他們書中描繪的美景,以及嚐嚐他們筆下的超美味三島鰻魚飯吧!

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三島深受觀光客喜愛的150年歷史鰻魚飯老店是「櫻島」。

美味鰻魚飯景點 名古屋鰻魚飯三吃

(圖/取自tsunagujapan)
 

時常被旅人們路過就遺忘的名古屋,其實是個美食集散地。除了雞料理相當有名外,因為愛知縣位居日本全國的鰻魚養殖之冠,所以這邊的鰻魚飯也很有名。

名古屋鰻魚飯

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(圖/取自tsunagujapan)
 

而且來到名古屋,就能吃到別處吃不到,當地限定的「鰻魚飯三吃」。至於鰻魚飯三吃怎麼吃呢?第一種吃法就是原味,先嚐嚐剛烤好,鰻魚與白飯都香氣奔騰的第一味。接下來就是在鰻魚飯中加入青蔥與芥末提味,讓鰻魚飯呈現多層次口感,送入口中是比原味更清爽的滋味。第三種吃法則是在鰻魚飯中注入高湯,讓醬油香氣伴著香噴噴的鰻魚一起順滑入口。光是想像著鰻魚飯的三種魅力,是不是就想馬上訂機票前往名古屋了呢?

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在名古屋深受觀光客喜愛的是創業於明治6年的鰻魚飯老店「蓬萊軒」。

美味鰻魚飯景點 福岡県柳川市

(圖/取自tsunagujapan)
 

福岡是九州地區的美食重鎮,而其中的柳川市更是以「蒸籠鰻魚飯」聞名全國。在這邊吃到的鰻魚飯與日本其他地區料理法不同,是把烤好的鰻魚連同飯,一起放到竹籠裡面去清蒸。

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在柳川地區深受觀光客喜愛的有「本吉屋」與「若松屋」。

以上五個景點都是可以吃到美味鰻魚飯的日本觀光景點,想要大啖美味鰻魚來個老饕深度旅遊的話,不妨就把它們列入下次的日本必訪清單中吧。

作者|明太子小姐
東京在住自由撰稿人。在台灣曾任流行雜誌編輯,離開台灣到英國轉一圈後現在以東京為據點。認為最幸福的事是用影像和文字紀錄生活及旅行的感動,然後再把那份小小的幸福感傳遞出去。

本圖/文經授權轉載自ZEKKEI Japan(原標題:日本夏天就要吃「鰻魚」!前往美味鰻魚景點賞味去!)

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