扯!市售雞蛋驗出戴奧辛,食藥署:已下架,不需恐慌

衛生福利部食品藥物管理署今(21)日表示,針對有蛋品驗出戴奧辛,目前已封存並啟動預防性下架,請民眾不用恐慌。(資料照,取自flowcomm@Flickr)

衛生福利部食品藥物管理署今(21)日表示,針對有蛋品驗出戴奧辛,目前已封存並啟動預防性下架,請民眾不用恐慌。(資料照,取自flowcomm@Flickr)

疑有「世紀之毒」戴奧辛流入市面!衛生福利部食品藥物管理署今(21)日表示,在進行市售食品戴奧辛(Dioxin)監測計畫時,發現有1件蛋品驗出戴奧辛,初步掌握來自彰化地區3個蛋雞場駿億、鴻彰、財源,目前已封存並啟動預防性下架,民眾不需恐慌。

雞蛋溯源系統從2015年9月起上路,今首次遇到食安事件,農委會均有效掌握雞蛋流向,不僅將還沒出場的蛋進行移動管制,也要求下游蛋商追溯下架。

衛福部食藥署委託國立成功大學,執行106年竹苗地區食品中戴奧辛含量調查分析計畫,在4月18日接獲執行單位通報,檢驗出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克,超出管制限值2.5皮克/克,屬異常偏高。

據《中央社》報導,食藥署副署長林金富表示,除3蛋雞場進行7天移動管制跟戴奧辛檢測,現場也已經封存並禁止出貨;這3家蛋雞場的蛋品也要預防性下架,市面若有來自3蛋雞場的蛋品,要在22日下午3時前下架完畢;解封前3家蛋雞場的下游業者都不能再使用。

林金富:終生都吃戴奧辛蛋,每日平均暴露量仍低於世衛建議值

據《中央社》指出,根據歷年食品中戴奧辛監測及風險評估結果顯示,假如日常飲食中吃下戴奧辛蛋,其終生戴奧辛的平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克,低於世界衛生組織每日每公斤1至4皮克建議值。林金富強調,民眾不用恐慌,根據資料顯示,就算終生都吃戴奧辛蛋,每日的平均暴露量仍低於世衛建議值。

《中央社》報導亦表示,戴奧辛是工業製程產生的有毒物質,約為210種不同化合物的總稱,這些化合物都無色、無味,是毒性很強的脂溶性化學物質,會安定存在動物脂肪中。據食藥署官網指出,短時間高濃度的戴奧辛暴露會造成肝功能及皮膚傷害,如氯痤瘡、深色皺紋等。長期暴露則引起免疫、神經、內分泌系統及生殖功能損傷。依人類流行病學研究,戴奧辛被分類為「人類已知致癌物」。

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