雲林縣衛生局113年1月8日接獲民眾陳情「濟生股份有限公司斗六廠」銷售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品，製程使用檢出蘇丹色素3號之原料。
經派員至該廠稽查，查案內產品係向「保欣企業股份有限公司(址設:新北市樹林區學林路15號1樓)」購入「紅辣椒粉」原料，過篩包裝成「家用四合一調味料組合」。另113年1月22日至全聯實業股份有限公司斗六鎮南分公司抽樣民眾陳情之同批號產品，送衛生福利部認證實驗室「全國公證檢驗股份有限公司」檢驗「細粉紅辣椒」，結果檢出工業用蘇丹色素3號 :「18 ppb」［限量標準:不得檢出］。於113年1月30日接獲檢驗單位電郵通知，立即通知業者至局檢視報告並要求將違規產品下架回收，業者2月6日稱1月31日正式行文通知客戶端下架回收，目前架上已無銷售該產品。
經查該廠案內產品每罐總重82公克，其中「細粉紅辣椒」容量為12公克，產品只在全聯通路架上販售。庫存成品及原料已全數封存於該公司倉儲。基於源頭管理，2月7日先行函文原料商轄管之新北市政府衛生局依權責辦理、函知各縣市衛生單位協助查察該產品是否確實下架，並另函文予業者確實將下架回收數量通報本局。
現場稽查時業者雖稱無針對該蘇丹色素作自主監測，惟因陳情人提具的資料明確且本縣衛生局抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號，本案仍將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定「添加未經中央主管機關許可之添加物。」爰依同法第49條第1項規定移送臺灣雲林地方檢察署偵辦。
近來屢屢爆發食安問題，縣府透過嚴格把關，管控食品安全與品質，縣長麗善再度強調「捍衛食安 守護健康 雲林上場」的決心，要讓民眾有感，「食」在雲林更有保障。
