走在這條「以慢為美」的城鄉風格主弦上，臺東縣長饒慶鈴推動「臺東慢經濟」，以有理念、有風格的「販售」臺東的慢，用時間熟成豐堯，用山海釀造唯一，也就是《hen慢的臺東》，並找回生活步調與實踐永續價值。臺東縣政府《hen慢的臺東》新書發表會８日在臺北舊記憶倉庫舉辦，分享書中單元永續案例，臺東縣副縣長王志輝代表饒縣長出席，並希望透過凝聚地方的力量，將臺東不斷的推陳出新，邁向國際發展。
王志輝副縣長表示，臺東縣發展自然真實的經濟模式，「上天給臺東什麼，我們就順應上天賣『什麼』」，慢經濟不是改變了什麼、創造了什麼，而是「連結」什麼，讓這片土地原本就存在的人、事、物重新建構與連結，進而發展出永續美好的質感生活，用慢經濟發掘臺東的無限可能。
臺東縣政府說，如何找到經濟與環境的相融之道，是城市競爭力的必修學分，永續是近年不斷被討論的議題，臺東可以很自豪地說永續早已埋入我們的DNA，看部落如何與大地共生、原住民族代代相傳的古老智慧，更是永續的實踐，不希望一百萬人只來一次，而是打造一萬人來臺東一百次的回憶與感動，同時也延續自然永續資源，珍惜大自然賦予臺東的一切。
探尋書中〈飲食的智慧〉看見最溫柔而強悍的飲食文化革命─臺東慢食節，不只是飲食節慶，更是對土地及飲食的思考；〈樂活的臺東〉用5G網路代替馬路，縮短偏鄉與離島的就醫距離，延長臺東人平均餘命，攜手鄉親一起快樂地慢慢變老；〈很慢的旅行〉來到南迴部落，除了慢慢找回自己步調，也來場負責任的永續旅行。
而在〈太平洋的風〉太平洋是連結南島文化的陸地，舟船是向外拓展的動力，是我們重新找回海洋的時候了！並且一起發現〈舊的記憶 新的故事〉中，來東漂不只找到愛情、更認定臺東就是自己的心之所向。〈臺東的潮牌〉暑假必朝聖、高人氣的臺灣國際熱氣球嘉年華，從在地飛往國際，乘載的不只有希望與夢想，一起迎向曙光為自己補充滿滿正能量。
