好「柿」發生 中市優質甜柿果品評鑑出爐和平區周文清勇奪甜柿冠軍

2023-11-15 16:37

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「112年度台中市優質甜柿果品評鑑活動」,評審委員就甜柿外觀及果形評分。(圖/台中市政府)

「112年度台中市優質甜柿果品評鑑活動」,評審委員就甜柿外觀及果形評分。(圖/台中市政府)

台中市政府農業局為推廣優質農特產品、提升甜柿品質及消費者食用安全,輔導和平區農會15日在市府陽明市政大樓舉辦「112年度台中市優質甜柿果品評鑑活動」,計有61組產銷班農民報名參賽,由和平區周文清勇奪冠軍,成為今年度的甜柿達人。

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農業局表示,這次評鑑活動邀請農業部農糧署中區分署、台中區農業改良場及國立嘉義大學等農業學術研究單位代表擔任評審,依據甜柿外觀果形、重量、質地風味及糖度等項目進行評分,經評審仔細品嘗後,由和平區周文清勇奪冠軍,獲得獎牌及獎金2萬元,第2名為和平區黃豐隆及蔡正佳,可獲得獎牌及獎金1萬2,000元,第3名分別為和平區盧錦城、謝宏裕及周永藩,可獲得獎牌及獎金5,000元。

農業局說明,秋天是豐收的季節,台中市重要的溫帶水果之一「柿」,也逐漸從青綠色轉色成鮮豔討喜的橙紅色,像極許多紅色燈籠掛滿樹梢,看來討喜又可愛;目前台灣常見的柿子品種可分為「甜柿」及「澀柿」兩大類,其中甜柿無須人工脫澀處理,可在樹上自然脫澀,採收後即可食用,市面上甜柿常見的品種有「次郎」、「花御所」及「富有」等,其果肉細緻多汁、清甜可口,且營養豐富。

農業局指出,台中市柿子栽培面積3,356公頃,年產量5萬2,140公噸,其中甜柿栽培面積約2,797公頃,年產量約4萬3,531公噸,以和平區摩天嶺、梨山地區及東勢區為主要產區,因雨量充沛、氣候環境溫和宜人,加上日夜溫差大,能促進果實累積糖分,甜柿口感香脆、甜度高,果型飽滿且呈現討喜的橙紅色,產期約在每年10月中旬至12月,歡迎大家以實際行動支持在地農產。

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