將中秋過得時髦,LOUU 最省力派對禮盒,用保存食品承裝台灣風土

2021-09-06 15:50

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以藝術打破「罐」性!派對的全新選擇,LOUU中秋限定黑月龍蝦堡(圖/LOUU提供)

以藝術打破「罐」性!派對的全新選擇,LOUU中秋限定黑月龍蝦堡(圖/LOUU提供)

有著建築背景的食物設計師陳小曼,致力打造台灣專屬的食物紀念品,罐頭,但不同以往保久食品的悲情形象,她在2021年初創立保存食品牌品牌 LOUU(露物),集結台灣在地食材,以活潑、混血的高彩度視覺形象和充滿細節的口味設計,試圖建構出當代飲食的新語言,提供開罐即食的精緻食品。更在今年中秋推出免剝殼的即食龍蝦,搭配上人氣麵包店moon baking餐包的風格派對禮盒,提供了一項新潮方便的聚會選擇,讓您三步驟輕鬆上桌!

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中秋限定》黑月派對龍蝦堡

整隻去殼的歐洲螯龍蝦,省去了龍蝦料理費力的處理過程 (圖/LOUU提供)
整隻去殼的歐洲螯龍蝦,省去了龍蝦料理費力的處理過程 (圖/LOUU提供)

LOUU 以一貫設計風格推出中秋限定「黑月派對龍蝦堡」禮盒,呼應節日歡聚傳統,將龍蝦堡升級成時髦的派對版本。使用整隻去殼的歐洲螯龍蝦,搭配自家「黑蒜奶油」和「微辣奶油」和moon baking 的派對餐包。只要加熱、攪拌、擺盤三個步驟直接搞定。為派對主人省力添翼,將中秋過得時髦有趣,也是送禮的創新選擇。同樣追求品牌視覺的Moon baking烘焙工作室,是位在大安區的熱門打卡小店,不論是招牌的紅豆圓法或是看似平凡的蛋堡、餐包、長棍,扎實的烘焙功力讓不少人一吃傾心。品牌間的和諧結合,把今年的中秋禮盒拉進了一場視覺與味覺的雙饗宴。

 

期間限定》LOUU x Moon baking吐司奶油組

月選吐司組除了三款麵包與三款風味奶油,還包含奶油抹刀、明信片和LOUU茄芷袋(圖/LOUU提供)
月選吐司組除了三款麵包與三款風味奶油,還包含奶油抹刀、明信片和LOUU茄芷袋(圖/LOUU提供)

除了中秋限定的黑月派對龍蝦堡禮盒之外,LOUU還與Moon baking 聯名推出兩款吐司奶油組合,分別是包含全麥餐包、裸麥圓法、蜂蜜巧巴達三款麵包和微辣奶油 、 昆布鹽奶油 、發酵豆腐奶油和奶油抹刀 、明信片 、 LOUU 茄芷袋的月選麵包組,和同樣包含上面三款麵包搭配一款自選奶油的奶油自由配。加熱後微酥的麵包裹上濃郁的風味奶油,讓人在家也能愜意的享受咖啡廳級的好滋味。

三種奶油配上三款麵包,一個組合撞出九樣風味(圖/LOUU提供)
三種奶油配上三款麵包,一個組合撞出九樣風味(圖/LOUU提供)

洗新保久食品的克難形象,打破罐頭侷限

保存食品對陳小曼來說也是種當地的生活風格,「我在義大利、西班牙唸書實習時,我回台都會買罐頭當紀念品,它是種文化風土的紀念品,可是在台灣,罐頭被視為戰備物資、囤糧食品,這有觀念上的落差,但它應該是個保存食物的方法,而不是悲傷的產品。」目前LOUU的產品線包括四款即食商品「油漬酸豆小捲」、「油漬香料蕃茄」、「油漬牛肝箘綜合菇」和新推出的「油漬馬告章魚」,結合剝皮辣椒的酸甜辣、與帶有檸檬氣息的馬告,替餐桌增添豐富海味。

油漬香料番茄搭配牛肝箘綜合菇和奶油製作的炒蛋三明治(圖/LOUU提供)
油漬香料番茄搭配牛肝箘綜合菇和奶油製作的炒蛋三明治(圖/LOUU提供)
昆布奶油結合油漬酸豆小捲的日式洋麵(圖/LOUU提供)
昆布奶油結合油漬酸豆小捲的日式洋麵(圖/LOUU提供)
微辣帶甜的剝皮辣椒讓提升了章魚的口感層次,帶有檸檬氣息的馬告,搭配上沙拉,清爽鮮甜(圖/LOUU提供)
微辣帶甜的剝皮辣椒讓提升了章魚的口感層次,帶有檸檬氣息的馬告,搭配上沙拉,清爽鮮甜(圖/LOUU提供)

為料理風味升級,畫龍點睛的奶油抹醬美學

料理風味升級產品「昆布鹽奶油」、「發酵豆腐奶油」、「微辣奶油」(圖/LOUU提供)
料理風味升級產品「昆布鹽奶油」、「發酵豆腐奶油」、「微辣奶油」(圖/LOUU提供)

三色鐵盒中的「風味奶油」是陳小曼受到國外香料奶油啟發後,創造出專屬台灣土地的奶油作品。吐司抹奶油不足稱奇,豆腐乳配稀飯也十分合理,但「發酵豆腐奶油」這種中西合併的混搭創意或許能一次收服全家老小的胃;與海鮮食材絕配的「昆布鹽奶油」,可炒麵或為煮湯打底;融合是拉差醬、煙燻紅椒粉、孜然香氣的「微辣奶油」,拿來煎牛排、燉牛肉都沒有問題。而秋冬限定的新品「黑蒜奶油」試圖定調東方的經典醍醐味,融合奶油的柔軟味覺質地、以酸度增添層次、平衡深邃的發酵風味。

黑蒜奶油是LOUU秋冬限定的新品(圖/LOUU提供)
黑蒜奶油是LOUU秋冬限定的新品(圖/LOUU提供)
以發酵豆腐奶油為白酒淡菜提味(圖/LOUU提供)
以發酵豆腐奶油為白酒淡菜提味(圖/LOUU提供)
微辣奶油燉牛肉(圖/LOUU提供)
微辣奶油燉牛肉(圖/LOUU提供)

購買資訊

中秋限定 黑月派對龍蝦堡

期間限定 奶油吐司組

 

責任編輯/江庭

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