# 蔬果供應  

面對臺灣中小型蔬果批發業者長久以來的數位轉型困境，專注於協助中小企業數位轉型的捷德運動股份有限公司（J&D Co., Ltd.）25日正式發表「鮮LINE配」蔬果批發智慧營運升級平台。該平台利用AI辨識技術與LINE系統串接，解決產業中普遍存在的人工報表、訂單錯誤、庫存管理不精準與物流配送低效率等痛點，不僅大幅提升業者營運效率，更透過減少食材浪費與碳排放，推......

你是不是也曾在清洗花椰菜時，發現菜梗或花苞裡藏著小蟲？花椰菜因為其緊密的花苞結構，特別容易窩藏菜蟲，尤其在台灣盛產的冬季，蟲害問題更為常見。不過，只要掌握正確的挑選和清洗方法，就能輕鬆解決這個困擾。根據季節挑選，台產、進口花椰菜各有所長蔬果供應商「尚仁蔬果」指出，要避開蟲害，首先得了解花椰菜的產地與季節特性。夏季：台灣本地花椰菜產量較少，市面上多為進口花椰菜......

蛇年春節即將到來，代理市長邱臣遠今（23）日前往果菜批發市場關心銷售狀況，並提前向商家及採買民眾致以誠摯的祝福，親自發放象徵吉祥的「幸福安康」小紅包，為大家送上新春的美好祝福。大菜市現場洋溢著熱鬧溫馨的年節氛圍，商家與民眾們紛紛表達感謝之意，共同迎接即將到來的佳節。

桃園市副市長蘇俊賓今（25）日上午前往桃園區，視察桃園果菜市場蔬果供應情形。蘇俊賓表示，杜蘇芮颱風目前擦邊球的機率較高，但仍可能會帶來豪雨，張善政市長非常關心農民防颱措施與農作物搶收工作，昨（24）日也前去視察農區防災整備狀況，農業局等單位也會做好各項支援準備；此外，蔬菜水果價格的穩定狀況是民眾非常關心的議題，因此他今日前來視察桃園果菜市場的蔬果供應情形，雖受到颱風預期心理影響，價格有微幅上漲，但仍在可控範圍之內，且本市蔬菜冷藏滾動式倉儲也備有95公噸的儲存量，將視情況調整釋出，蔬果供應充足，請市民朋友放心。

農委會副主任委員陳駿季為了解端午民生必需品供需情形，於（20）日在臺北農產運銷公司總經理翁震炘、農糧署主任秘書陳啓榮的陪同下，前往臺北市第一果菜批發市場，巡視果菜卸貨情形，探詢端午節期間供貨狀況及交易價格，對於各類農產品供應充裕且品質優良，表示十分欣慰。

年節前夕，花蓮縣長徐榛蔚19日上視察花蓮市果菜市場，關心農曆春節蔬果供應情形，並請花蓮縣蔬菜運銷合作社確實掌握果菜批發市場供銷，以確保充分供應民眾年節需求。徐榛蔚逐一走訪攤位瞭解蔬果供應量與市場行情，並向攤商及採買鄉親拜早年，也親自選購新鮮蔬果和乾貨，刺激買氣，更與現場採買鄉親親切寒暄，場面熱絡。徐榛蔚表示，今年氣候平穩，蔬果產量充足，供貨穩定，許多鄉親前來市場為返鄉的家人準備年假所需食材，為穩定農曆春節農產品價格，充裕供應節慶所需各類生鮮蔬果，縣府特別指示花蔬農產品批發市場，持續監控批發市場行情變動及落實調配供應，讓鄉親能在春節期間買到充足且質優價美的農產品，開心過好年。花蓮市果菜市場自除夕(1月21日)起休市，並於初四(1月25日)開市，縣長徐榛蔚特別要求花蓮市果菜市場於休市期間之蔬果供應量應事前妥為規劃，以維持市場正常交易秩序，並確保花蓮縣蔬果足以充分供應民眾年節需求。並請合作社確實掌握果菜批發市場供銷情形，以確保充分供應民眾年節需求。另外縣府為提升果菜市場整體環境，已核定補助改善市場油漆、照明及招牌，期待完工後帶來的新氣象。花蓮縣蔬菜運銷合作社理事主席李順德表示，後期氣候穩定，農產品供應量充足，部分不足品項由屏東及西部調運供應；因此春節期間，水果供應量每日平均約85噸。蔬菜拍賣交易量112公噸，外縣市調運進場量約120公噸，總計春節期間每日到貨量為317公噸，蔬菜拍賣平均交易價格約為18元，價格及供貨量維持穩定。由於氣候平穩，各項蔬菜總到貨量較去年增加5％(約5公噸)，足以滿足春節市場整體需求，總交易均價111年為24元，今年下滑至18元。至於食安把關的問題，果菜市場表示，有鑒於春節蔬果需求量大增，為保障消費者飲食安全，花蓮縣蔬菜運銷合作社已加強執行農藥殘留檢驗，透過生化法快篩及拉曼法抽驗各產銷生鮮蔬果，春節前檢驗件數從每月三千多件預估增加到七千件以上，嚴格把關以確保鄉親過年期間吃得安心、吃的健康。