# SOP標準化  

發跡高雄的知名中餐廳「鄧師傅」從街邊滷味躍上餐桌，飄香近半世紀與時俱進。創辦人鄧文裕出身農家，從學徒學起廚藝，曾赴海外習藝受法國料理薰陶，獨創「法式中菜」功夫菜，融入西式料理精髓，加上他視客如親用心烹調，獨樹一格菜色口碑不脛而走，各地展店大有斬獲；執行長鄧至佑赴美留學期間在當地中式連鎖速食打工，見識到中餐標準化流程（SOP）的奧妙，近年返台承接父業加以引進，......