# 2023客家小炒全國爭霸賽  

由客家委員會推辦的「2023客家小炒全國爭霸賽」，與地方政府於全臺北、中、南、東4區進行初賽評比，嚴選出來自各區初賽冠軍餐廳業者，(7)日於華視攝影棚舉行總決賽錄影，經過一番激烈競爭，擇選出本屆總決賽冠軍為「連記海產」、亞軍「御饌臻品」、季軍「甲仙仙香飲食店」及殿軍「海瑞摃丸」獲得。

客家委員會推辦「2023客家小炒全國爭霸賽」，最終場中區初賽6月11日在苗栗特色館熱情登場，由參賽店家現場詮釋「在地傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」，並結合在地特色食材，展現多元文化融合令人驚豔的菜色，客委會副主任委員范佐銘也親自到場為選手加油鼓勵，並期盼民眾走入客庄品嘗具有文化和在地內涵的客家美食，進一步瞭解客家語言文化。

為推廣客家美食及帶動客庄社區經濟，「2023客家小炒全國爭霸賽」於全臺北、中、南、東4區進行初賽，首場東區初賽於5月20日在花蓮吉安鄉熱情開炒！客家委員會副主任委員周江杰特別前往現場為選手加油打氣，並表示希望透過客家小炒比賽交流的君子之爭，除傳承客家料理精神的意涵也能開創新的飲食文化。經過激烈的競爭，最後由「連記海產」奪下今天東區初賽的冠軍。

由花蓮縣政府與客家委員會共同主辦之「2023客家小炒全國爭霸賽東區初賽」20日在花蓮縣立化仁國民中學熱力登場，由宜蘭縣、花蓮縣及臺東縣客家文化重點發展區及客家聚落內之30間餐廳到場大展廚藝、競逐優勝！今日東區初賽冠軍「連記海產」，將與北、中、南三區冠軍爭取全國首獎殊榮。徐榛蔚相當重視花蓮的觀光發展及旅遊美食行銷，推動慢‧精品‧花蓮的觀光美食與客家產業，縣府客家事務處處長潘乾鑑表示，感謝客家委員會本次東區初賽能由花蓮縣政府共同主辦，藉由客家小炒這道料理來向眾人推廣客家獨有的飲食文化，同時亦感謝宜蘭縣及臺東縣的參賽隊伍不辭辛勞地來到花蓮與其他參賽隊伍一同較勁，為客家傳統飲食文化來努力。此次競賽除聘請專業評審團外，亦開放現場民眾進行試吃票選，共同選出最具人氣的隊伍。現場活動結合客家市集、多元族群藝文表演及親子共廚體驗等，氣氛十分熱鬧。本屆東區初賽冠軍為「連記海產」，連記海產同時亦獲得人氣獎獎項之殊榮；亞軍為「田地小館」、季軍為「遠雄悅來飯店-英倫西餐廳」；而「客人也工作坊」及「瑞穗天合國際觀光酒店」分別獲得佳作獎項。