# 黃金梨  

炎炎夏日來顆冰涼水梨，清脆又多汁，不少人到市場挑水梨時，第一眼總會先找「最大顆」的，認為果實越大代表越甜。不過，大顆其實不是判斷甜度的唯一標準。農業部指出，臺灣每年約從6月中旬至10月都有不同水梨品種接力上市，從黃金梨、新世紀梨、新興梨、豐水梨，到臺灣自行育成的寶島甘露梨、寶島晶新梨，各有不同口感與特色；想買到成熟、多汁的水梨，比起單看尺寸，外觀、果點與拿在......