# 鹽巴受潮怎麼辦  

外食愈來愈貴，相信不少人也會選擇自己在家煮，廚房裡都會有鹽巴、醬油、砂糖等必備調味料，不過，你都怎麼存放這些調味料？日本專家最近在電視節目上分享了保存調味料的方法，一起看看正確的保存方式！

鹽若受潮，皆可歸因於水氣。一旦濕度超過75％，鈉純度高的鹽就會開始吸收空氣中的水氣，並因為水分而與相鄰的結晶黏在一起。等到空氣轉為乾燥後，便會直接變硬而結塊。