# 高麗菜挑重的還是輕的  

高麗菜是台灣家庭常見的蔬菜之一，不僅價格親民、四季皆宜，營養價值更是高得驚人。它富含維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U，以及鈣、磷、鉀、有機酸與膳食纖維。而市面上的高麗菜種類繁多，要如何挑到又甜又脆又耐放的好品質，其實有訣竅！無毒教母譚敦慈在節目中分享挑菜小技巧，教你從外觀、重量、葉形下手，簡單幾步就能選出品質一級棒的高麗菜，農糧署也教大家如何保存高麗......

全聯除了賣生活用品外，近年來也多了許多生鮮食品，供民眾選購，大大提升便利度，近期有一名女子在臉書社團發文表示，在全聯看到越南的高麗菜，並提問，「不知道口感如何？好吃嗎？」，貼文曝光後，網友們一面倒教1招不敗挑選撇步，怎麼炒都好吃。