# 電子鍋煮飯  

煮飯看似簡單，其實也是一門學問，常常一不小心就會過於濕軟或乾硬。對此，農糧署也於臉書分享4個煮飯小撇步，學起來就能煮出像日本料理店粒粒分明、香氣撲鼻的米飯。

米飯是亞洲人的主食之一，每家每戶都有一個電鍋。不過，每種電器使用一段時間之後，或多或少都會出現折舊或破損。過去，有網友指出，家中使用不足3年的電鍋，內鍋出現塗層剝落，擔心進食煮出來的米飯會影響健康或致癌。究竟塗層剝落的電鍋還可以用嗎？如何可以避免剝落？

白飯即使冰了也不會變硬、變乾，加兩種材料一起煮飯的實用方法，步驟十分簡單，效果也好。