# 電子鍋煮白飯  

煮飯前先將白米浸泡一段時間，是許多人從小到大習以為常的廚房秘訣，認為這樣能讓米粒吸飽水分、煮出來的飯更加鬆軟。然而，隨著現代電子鍋技術進步，這項傳統觀念恐怕需要打破！日本知名家電品牌虎牌（Tiger）提醒，使用現代電子鍋的一般煮飯模式時，洗完米後不需要額外泡水；浸泡時間過長，反而可能導致米飯焦底。想要煮出一鍋粒粒分明、香Q飽滿的白飯，從洗米步驟到私房加料都有......