# 隔夜飯保存

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白飯煮熟後，若放在室溫下一段時間，就容易被「仙人掌桿菌」污染。（示意圖／取自pixabay）

「隔夜飯這樣放」恐釀中毒，一票人做錯！營養師曝正確保存與加熱關鍵

吃不完的白飯，究竟該怎樣保存，才可以像剛煮好的一樣？（示意圖／取自PAKUTASO）

白飯吃不完別直接放冰箱！日專家教1招「鎖住水分不乾硬」，加熱後軟Q彈牙和現煮一樣好吃