# 采欣醫美  

曾經風光一時的新莊廟街夜市，隨著時代變遷逐漸凋零。采欣醫美執行長蘇杰睿，為了守住童年的回憶，也為了延續台灣夜市文化，決心投入改革，從一塊臭豆腐開始，喚回夜市人潮。他說：「這條街曾經照亮過我，現在換我照它一段路。」蘇杰睿從小在新莊長大，有段時間由阿嬤帶大，阿嬤送他的吊帶褲小熊，是他最深刻的童年記憶。他說：「陪伴，比說愛更重要。」這樣的體悟，也成為他後來以「熊爸......