# 鄭文琦  

中元節祭拜祖先與好兄弟是台灣傳統習俗，家家戶戶總會準備豐盛供品。不過醫師鄭文琦提醒，若忽略保存方式，這些佳餚恐成為健康隱憂，她表示，曾收治一家人因直接食用放置5、6小時的米粉，結果全家上吐下瀉，必須送醫治療。她警告：「食物在室溫超過3小時未冷藏，細菌滋生風險極高，可能引發腸胃炎甚至更嚴重的問題。」夏季高溫食物易壞根據衛福部食藥署統計，去（2024）年食品中毒......