# 辣醬  

端午節將至，坐落亞洲新灣區的五星「承億酒店」推出限量「賀鴨郎ㄟ五吉粽」端午禮盒，售價1180元，即日起至5月31日最後搶購！「賀鴨郎ㄟ五吉粽」端午禮盒集結正宗港澳雙主廚聯名巧思，內容豐富、滋味多元，是一份充滿儀式感的節慶獻禮。

第76屆聯合國大會通過決議，把6月24日訂為國際女性參與外交日，而在2024年的這天，貝里斯駐台大使碧坎蒂接受《風傳媒》專訪時表示，女性有能力、勇氣和毅力推動有效的外交。在台灣已逾3年的她說，相當喜愛台灣的火鍋、佛跳牆和銀耳湯，並鼓勵雙邊民眾體驗對方的原住民族文化。

端午節將至，許多民眾都會應景包粽子來吃。一名網友於臉書發問「哪款甜辣醬沾肉粽好吃？」貼文曝光後，網友們一面倒推薦1品牌，「吃習慣了」、「從小吃到大」。

「蘇丹紅」辣椒粉風波持續延燒！慈光食品公司遭台南衛生局稽查，部分產品疑似有用到含有大陸「蘇丹紅色素」的辣椒粉，目前該產品已下架。對此，慈光緊急在官網發出聲明稿，強調「B.B美美辣醬使用新鮮辣椒，搭配獨家自釀的鳳梨果醋製成，並無添加蘇丹紅」。

含有致癌蘇丹紅的辣椒粉食安風波還在繼續擴大，各家食品大廠紛紛中鏢。津棧及佳廣公司被食藥署抽驗查出7批辣椒粉不合格。6日再度傳出最新消息，兩家公司下游業者新增11家受害。為確保學生食品安全，新北市宣布校園營養午餐即日起禁用辣椒粉，各縣市也陸續跟進，宣布校園營養午餐實施禁用辣椒粉、咖哩粉，《風傳媒》整理全台各縣市針對校園營養午餐辣椒粉、咖哩粉的應對措施一覽。

美式賣場「好市多」（Costco）因為價格經濟實惠且品項種類多樣，深受民眾喜愛，而近日便有住在美國的女子發文分享自己在好市多買到的「台灣美食」，更讚嘆表示「值得購入」，而貼文一出，也立刻引來許多網友前來贊聲，表示「一聞像立刻飛回台灣」。

民間流傳著許多奇葩食物組合，可以說是沒有最奇怪，只有更奇怪！最近有名愛吃泡麵的網友分享自己的「獨門配方」，就是把辣泡麵加入糙米漿，兩個看似完全不搭嘎的食物，想不到吃起來竟像是南部的甜辣口味，驚嘆「這組合榮登我近期最愛，簡直是人間美味！」

便當店也有流量密碼？台灣餐飲業競爭激烈，在餐點取名上也大有學問。一名網友在批踢踢發文分享，公司附近有一家便當店，原先都是男生在消費，但重新裝潢並改名後，雖然價格上漲，但生意反而變好，讓他提出疑問，是否因為許多人對這2字關鍵字沒有抵抗力，引起討論。

撕開包裝，撲鼻而來的不只有麵包香，還有香濃餡料味令人食指大動。而咬下去的那一口，更能品嚐到豐富而不膩口的內餡讓人感到滿足，這是全家便利商店新升級的滿餡麵包。「我們聽到消費者的聲音，重新調整作法讓餡料增加至少10%，」台灣全家鮮食OMO整合部部長黃正田如是說到。

麥當勞首度聯名韓流巨星BTS，在全球50個國家推出BTS套餐造成轟動！而搭配天團的雞塊配醬「肯瓊醬」其實源自美國南方，經過韓國麥當勞改良後，融入韓國口味與符合BTS新歌「Butter」的滑順口感，進攻全球消費者的味蕾。

台灣外食餐飲市場年產值超過2000億元，為擴大搶攻後疫情時代外食餐飲商機，「全家」與揚名國際的餐飲品牌「鼎泰豐」獨家合作，由主廚首度走出餐廳指導監製，以招牌香辣醬開發三款鮮食料理，包含店內必點的蛋炒飯，以及餐廳點不到的炒麵、烤飯糰，9/9起消費者只需不到百元價格就可隨時品嚐到「鼎」級滋味。

2015年，中國嘻哈組合《更高兄弟》（HigherBrothers，原《海爾兄弟》)學到了慘痛的一課：在中國，當你的歌曲涉獵政治時，要非常小心。

端午節吃粽子，只要健康不要「重」！民眾面對各式各樣的粽子總是忍不住大快朵頤，但又害怕吃完後體重暴增、慢性疾病惡化、消化不良等問題。想要輕鬆享「瘦」過佳節，營養師分享5大原則，建議可挑選全榖雜糧的粽子，例如：燕麥、薏仁、糙米、小米，大家不妨趕快來筆記！

英國辣醬油是在日本非常常見的液體調味料。與它相合的日本料理也很多。本片文章给大家介绍辣醬油的起源及相關日本料理。

又傳黑心食品商！開業近40年的「台山食品醬園行」，遭桃園市政府衛生局於9月1日查獲，使用過期11月的食品添加物及過期2個月的原料，添加於生產的番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等產品中，業者將醬料販售至北北基桃竹苗等共39家盤商，都將違規醬料流向至小吃店、早餐店、夜市、臭豆腐、鹹酥雞等處，衛生局除了下令停止販售及辦理下架回收。

新竹振道記者陳駱宜宏／新竹報導