# 豌豆怎麼處理  

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由於荷蘭豆豆莢薄，水分容易流失，不耐乾燥，買回家後建議放在雪櫃急凍保存。（圖／取自pixabay）

豌豆不要直接下鍋炒！大廚先做1步驟「口感瞬間升級」，鮮甜爽脆媲美熱炒店

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